大廚:比香辣杏鮑菇更好吃的椒鹽杏鮑菇,簡單4步,鹹香酥脆

2020-12-20 東北美食臺

大廚：比香辣杏鮑菇更好吃的椒鹽杏鮑菇，簡單4步，鹹香酥脆

小夥伴們，你們喜歡吃杏鮑菇嗎？小編很喜歡吃哦，尤其是香辣杏鮑菇，平常當零食吃也好，當下飯菜也是最佳的選擇，吃起來味道香辣嫩滑，非常的好吃，但是小編今天要給大家分享的可不是香辣杏鮑菇的做法，而是一種比香辣杏鮑菇更好吃的做法，這是小編從一個大廚那學來的，大廚：比香辣杏鮑菇更好吃的椒鹽杏鮑菇，簡單4步，鹹香酥脆！只需要4步就可以做好了。

第1步，我們要把杏鮑菇清洗乾淨，在用手撕成條狀，撕的越細越好，手撕出來的杏鮑菇口感會更好，如果實在是撕不碎，那就用刀切吧，當然口感比不上用手撕，會差上一點。

第2步，我們要把切好的杏鮑菇放到，玉米澱粉和雞蛋攪拌成的蛋液，裡面還要放入十三香，黑胡椒，把杏鮑菇攪拌均勻，讓每一個杏鮑菇絲都沾上麵粉和雞蛋液，不要有遺漏。

第3步，我們要熱鍋燒油，等油燒到有6成熱的時候就可以把杏鮑菇絲放到油鍋裡炸，要慢慢的，一點底的放進去，不然有可能會粘連在一起，慢慢的翻動，等金針菇絲炸到金黃，就可以撈出了，控幹油後，撒上椒鹽，辣椒就可以食用了。

做好的杏鮑菇絲味道非常的好，吃起來口感香酥，這就是小編從大廚那學來的比香辣杏鮑菇更好吃的椒鹽杏鮑菇，有喜歡的小夥伴就試試吧！

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