女人幫在德國┃帕紹農莊的德式生活

2021-01-13 愛FO羅遊

女人幫行程的第二站是位於帕紹的一個農莊,大家要和德國人生活2天,體驗德式生活。

第一天:住進農莊。路上煙雨濛濛,詩意盎然,恍惚有隔世的感覺,難怪拿破崙稱帕紹為德國最美小鎮。

到達農莊時天色已晚,剛進門,就聞到了烤肉的香味。女主人李辛格說她頭一天就開始為今天的晚宴做準備,她要讓我們品嘗到純正的巴伐利亞烤肉大餐。

李辛格說,你們在農莊裡休息一下,也可以到處看看,一個小時以後開飯。於是大家也就不拿自己當外人,四散開來,消失在農莊的各個角落裡。

這是一個四代同堂的德國家庭,李辛格是高級園藝師,靠自己的手藝養活著一家人。2個女兒雖然不住這裡,但是每天都過來和母親一起操持家務。大女兒說:「園藝方面的事情,這得和我媽媽聊,我只負責銷售媽媽的作品,明天你們去逛帕紹的時候,可以去看看我們在那裡的店」。

李辛格的父親和她生活在一起。老人年輕的時候當過兵,今年已經95歲。李辛格說,這些照片是父親和母親金婚的時候拍攝的。

大女兒的兒子6歲,看到我們很害羞,扔下自己做的手工就跑了。他的作品簡直就是一組裝置藝術,是不是姥姥的遺傳呢?農莊裡種有慄子樹。

開飯嘍! 前餐類似麵條湯,是雞蛋和面做的,配以一種特殊的香菜,味道極佳。在這陰雨的日子,這碗熱湯麵太有愛啦!

主菜是巴伐利亞烤肉,先醃製,再用烤箱烤,然後切成厚片裝盤,澆上自己配置的肉汁。

還有土豆和麵粉製作的丸子。德國老鄉也太實誠了吧,這哪兒吃得完呀!

餐後的甜點是大女兒親手做的提拉米蘇和布丁,你選哪個?

晚餐接近尾聲,李辛格興致勃勃地又拿出一種梅子釀製的酒招待大家,她說:「梅子是我自己種的,酒是村子裡的作坊手工釀製,我們這裡的習慣是一飲而盡,這能給你帶來好運」。

酒足飯飽後,農莊安靜得出奇。

第二天:農莊探秘。上午去帕紹小鎮遊覽,參觀玻璃博物館,下午返回時仍然下雨。李辛格開著拖車回來了,大家幫助她將拖車推進車庫,拖車裡是一箱箱蘋果汁,她說:「這是準備給你們早餐喝的。我每年都會將農莊收穫的蘋果拿到村子裡的榨汁作坊做成果汁,自己喝,也招待客人,不賣。

她開始興致勃勃地給帶著大家參觀自己的農莊。她說:「我接手經營這個農莊已經30年,我喜歡園藝,所以我種植了各種花卉、植物,做成各種花卉產品拿到帕紹去賣,這是我喜歡的職業」。

除了種植花卉,她還在農莊種植各種蔬菜,自給自足。面朝黃土背朝天是非常辛苦的,女兒心疼母親,於是送了母親一個生日禮物,就是照片上的這個高臺苗圃,目的就是讓她少彎腰。

農莊有2個院落,種植的花草、樹木和蔬菜一共有40多種。雞、鵝、豬、馬、狗和貓,讓農莊充滿生機。

「這是一間蜂房。我父親經營這個農莊時候,主要是養蜂,靠賣蜂產品賺錢。我不喜歡養蜂,但是這個蜂房一直保留著」。

這是她的園藝工作室。她說:「每年我最忙碌的是11月和12月,為聖誕節趕製各種花籃、花環、花藝產品。這個時候,我基本上是閉門謝客,關上門,聽著音樂,開始自己的工作」。


「我每次有新的創意產品,都會拍成照片保存下來。如果有客人想要那些出售過的產品,我通過這些檔案,就可以快速複製。」

我們這裡還有園藝師俱樂部,每年的淡季俱樂部都會組織各種交流、學習,還有各種進修的課程,這些是我參加進修的證書。

說著,她開始隨便拿起桌子上的一些枯草和樹枝擺弄起來。她說:「我給大家演示一下我的工作吧。我創作一件作品時候都是即興的,不會刻意地去設計,比如現在,我也不知道要做什麼,完全是根據材料、心境和感覺去做」。

幾分鐘後,一件心形作品就出現在我們眼前。

女人幫中的Helen是手工香皂製作專家,花粉是插花專家,她們和李辛格一樣,都是手工藝人,在北京都有自己的工作室。Helen將她從北京帶來的這些刻有「吉、祥、如、意」字樣的香皂作為禮物,送給了李辛格。Helen說:「我的這些香皂也是純天然的,使用的油脂都是食用級別的橄欖油,我們太喜歡你的農莊了,歡迎你到北京來玩,到我們的工作室看看,」。

走出工作室,看到門上掛著的這個牌子:「媽媽,您每天都為我們的農莊操勞,辛苦啦!」。

第三天:捨不得走。早上醒來,終於看到了太陽了。

李辛格為我們準備了豐富的早餐。

農莊快變成自己的家了,女人幫們開始在農莊裡「招貓遞狗」。

這是李辛格為大家親手製作的禮物。她說:「從來沒有中國人來過這裡,我很高興認識大家,希望你們再來呀!」

這就是女人幫在農莊的德式生活。


下一期:《女人幫在德國修道院的日子》


《女人幫在德國-手工絕活之旅》已經結束。半個月的旅行,收穫滿滿。「愛FO羅遊」將把女人幫的德國之行與各位好友分享。分享會已經開始籌備。


本次活動合作單位:


有美工作室:手工香皂製作專家—用手去創造。

微信:lucyjq


花粉工作室:插花藝術專家—獨立設計,還原美好。

微信:yuhonghelen



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