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3月12日，成都七中試驗學校被曝光，小學部食堂食物有「發黴過期」現象。
經過學生家長到後廚調查「偷拍」，昨天事情被全網曝光，所謂「食堂」現場畫面不忍直視。
▲發黴的肉夾饃/來源：網友所發現場視頻截圖
▲髒亂差的環境，變質的肉/來源：網友所發現場視頻截圖
畫面嚴重汙染眼睛，但最讓人痛心的是已經被危害的孩子。
某學生家長在現場痛訴：
「自家的孩子每天都會流鼻血，卻一直沒有查出來問題所在，各種檢查證明都在，希望給個合理解釋。」
▲來源：網友所發現場視頻截圖
某學生家長得知事情後嚎啕大哭：「自己在家精養的孩子，在學校竟然吃垃圾！」
誰家沒有孩子？誰家沒有父母？
相信每一個為人父母的看到都將感同身受，心如刀割。
好消息是截止至組稿時，成都溫江人民政府已發通報：
事情已經開始解決，希望此次涉事的孩子們都可以儘快確定健康狀況，早日回歸正常生活。
雖然風波將過，但警鐘長鳴，用發黴的食物餵養祖國的下一代，這麼黑心腸的事情為何頻繁發生呢？
01
上海中芯國際學校
一年10萬的學費，換來發黴的午餐
去年10月17號，上海中芯國際學校的一位家長拍下了孩子在校吃的午餐：
一隻這樣的小鴨腿，兩個速凍包子，一撮蔬菜，這就是價值24元一頓的午飯。
隨之被曝光的，是這所學校十分昂貴的學費。
「貴族」的學費標準，卻如此潦草地對待學生的飲食？
家長們徹底坐不住了，在微信群裡紛紛要求更換午餐供應商。
誰知道這只是個，讓家長們寒心的開始。
第二天學校緊急召開「午餐溝通會」，校長面無表情地表示以後會「增強監督」。
家長們不滿意這樣的結果，表示希望換掉供應商，建立更完善的監督方案，校長反問：「都說過了會監督，你還要怎麼樣！」
明明是學校監管不力，卻反問他們「還要怎麼樣」！
家長們最後提出要參觀廚房，接下來的場景更是成為了他們的噩夢。
發黴、長毛的洋蔥和西紅柿：
馬上過期的凍肉：
標籤上做手腳的五香粉：
生產日期是「明天」的乾貝和豬皮：
之前家長還只是擔心吃不飽，現在連安全衛生也保證不了了，孩子們經常性的噁心、腹瀉，終於找到了罪魁禍首。
家長們報警後，監管人員來到現場檢查，證明該學校發黴、過期等現象確實存在。
之後校長撤職，涉事公司被立案調查，浦東新區教育局責令中芯學校董事會向家長和社會道歉。
然而，這樣的實錘，居然還有人為它「洗白」，表示發黴的番茄在退貨區，而非加工區。
而發聲的人居然是一位家長，可這樣的「反轉」顯然難以服眾啊！
後廚的問題又不只是番茄，那麼多掩人耳目的過期食品又作何解釋呢？
中芯的供貨商是上海怡樂食食品科技服務有限公司，由康帕斯（compass）百分百佔股。
而且這家供應商同時，服務著上海市其他幾家國際學校。
我們不清楚這背後有什麼樣的利益糾纏，家長們的群情激昂又動了誰的奶酪？
不過打開康帕斯的官網，出現的卻是這樣的畫面：「您的安全是我們的第一要務」。
真是諷刺至極。
有人爆料，康帕斯有一個競價系統，很多供貨商都需要參與競價，而最後選擇最低的價格供貨商為了中標，不得不把自己的價格壓得很低很低。
而全球擁有55萬員工的康帕斯，顯然已經在國際學校的餐飲服務方面體系出現混亂。
這樣的校園餐安全事件已經不是第一次出現了，在搜索框輸入了「幼兒園」，就蹦出了一堆這樣的信息。
還有大量類似的新聞：
為什麼每次都是出了事才被爆出，爆出後又總是不了了之？
為什麼家長隨便一進後廚就發現了這麼多的「不達標」，平時，那些監管部門都去哪了呢？
在其他城市，成千上萬所的學校裡，沒被查出的又有多少，被「睜一隻眼閉一隻眼」草草了事的又有多少？
孩子的健康安全豈能兒戲？
不誇張地說，為下一代創造安全的成長環境，整個社會、每個人都應該承擔起責任和義務！
02
日本的「校園午餐」
讓孩子真正贏在起跑線
日本曾經有一段火爆YouTube的視頻，記錄了小學生吃午餐的過程。
每人的小書包旁都挎著一個小布袋，裡面有一塊餐巾、一張手帕、一雙筷子、一套杯子牙刷。
這樣的搭配不僅環保又衛生，還能讓孩子們養成飯後按時刷牙的好習慣。
日本學校的後廚環境有非常嚴格的要求，衛生標準比普通餐廳還高不少。
廚房不能使用任何包含過敏原的食材，每餐都要留存樣本，有機構不定期抽查。
所有廚師統一工作服，圍裙、口罩、帽子都齊全，每樣食物都確保新鮮，因為他們只提前3小時烹飪午餐。
學生們下課後排著隊去洗手，然後井然有序地鋪上餐巾，擺好餐具。
做值日生的同學還要帶上圍裙和口罩，記錄大家的健康狀況，是否腹瀉、流鼻涕、咳嗽。
做完記錄後，小值日生們還要給手消毒。
班主任帶成一排去領餐，拿到食物後他們會有禮貌地道謝：「我們是五年級二班的學生，謝謝你為我們準備美味的食物。」
然後他們帶回班級的午餐，為每位同學分發食物，最後還要匯報統計食物的數量。
拿到飯菜的學生們也不會急著動筷子，他們要先了解食物的來歷。
原來，學校專門為孩子們開闢了一塊農田，每個年級的學生都要輪流親自參與播種和勞作，認識到每一粒糧食都來之不易。
班主任每天和孩子們一起用餐，他們不會浪費一粒糧食，最後剩餘的午餐，就通過石頭剪刀布公平分配。
用完餐還要刷牙，自己分類收拾碗筷，喝過的牛奶盒要拆掉，洗淨晾曬後回收。
然後就是專門的打掃時間，低年級高年級都要參與，誰也不能偷懶。
一頓午飯，孩子們學會了環保、垃圾分類，懂得了珍惜糧食、飲水思源，這樣的教育模式我們不得不服。
而我國面臨的食品安全問題在當今的日本很少發生，他們規定，只要超過600個學生就要配備專職營養師。
後廚的衛生更是近乎「潔癖」的標準，午餐費地方政府承擔，家長只需要交約200元每月的食物材料費。
如果家庭貧困，材料費也可以免除。
▲午餐營養食譜
大家可以看一部日劇叫做《三星級校園餐》，裡面那位米其林三星的主廚都搞不定孩子們的營養午餐。
要求簡直比做主廚還苛刻，數量龐大，時間還緊張，當天十二點之前要趕出幾百份校園餐。
更「變態」的是後廚地板上不能有一滴水，食材的表面溫度不能過高，每份餐食中必須要有12種營養素，攝入卡路裡不能超過640，鹽的攝取量不能超過2.5克。
每頓餐完成後，校長都要親自檢驗。
食品安全和監管直接關係到國民的健康安全，不只是日本，很多國家都十分重視。
在澳洲，水果的產地標錯要罰，食物貼錯了標籤要罰，虛假廣告語宣傳要罰，因為這些欺騙了消費者，侵犯了大家的知情權。
其實，任何國家都免不了發生類似的事件，關鍵在於處理的態度、處罰的結果，這樣才能以儆效尤，及時糾正問題和社會風氣。
從小到大我們聽的最多的一句話是：「少吃外面的東西，學校食堂最健康。」
可是現在，這樣的信任也沒有了。
如果為了利益而毀掉孩子們的健康，中國教育的未來才真的令人擔憂了，希望監管部門能好好重視，讓孩子們健康快樂地長大！
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