中新網江西會昌12月15日電(記者 姜濤)15日，一場別開生面的烹飪大賽在地處贛南革命老區的江西會昌縣舉行，來自該縣各行各業的36支參賽隊伍同臺比拼廚藝，用當地主推品種貝貝南瓜為食材，奉上70餘道美味菜餚。
來自該縣各行各業的36支參賽隊伍同臺比拼廚藝，用當地主推品種貝貝南瓜為食材，奉上70餘道美味菜餚。 姜濤 攝 當天，會昌縣農特產品全網營銷暨貝貝小南瓜烹飪大賽在當地農產品交易中心舉辦。比賽現場，參賽選手以貝貝南瓜為主料，清蒸、煎炸、熬煮、雕花等方式各不相同，評委組從口味色澤、外觀造型、創作靈感等方面進行綜合評選。
據會昌縣副縣長張彬介紹，今年以來，該縣大力發展蔬菜產業，堅持「一枝獨秀、百花齊放」的發展思路，主推貝貝南瓜品種，全縣種植面積過萬畝，產量達4000萬斤。「我們舉辦此次大賽，旨在倡導綠色營養健康餐飲，傳承弘揚客家美食文化，同時唱響會昌貝貝南瓜品牌。」
10號隊伍選手將做好的菜品《貝貝太極羹》送至評委席前。 姜濤 攝 參賽選手代表黃劍霞告訴記者，自己非常高興參加此次貝貝南瓜烹飪餐飲大賽，讓他有機會將自己的烹飪作品展現在大家面前，同時也可以向其他選手學習借鑑。
最終，30號參賽隊伍憑藉「鵝王燴小南瓜」斬獲第一名，10號隊伍的貝貝太極羹與6號隊伍的五穀豐登分獲二、三名。
近年來，江西會昌縣依託區位優勢和氣候條件，探索「北菜南種」蔬菜發展模式，通過「產業+扶貧+招商」的方式與外省農企、客商合作，「跨省聯姻」打響贛南蔬菜品牌，輻射帶動貧困農戶入股合作社實現增收。
據了解，今年該縣已多次舉辦貝貝南瓜推介活動，產品銷往多個一線城市甚至海外，並與行業龍頭企業籤訂購銷合同，其品質也逐步得到消費者的認可與好評。(完)
【編輯:李玉素】