9月29日,新加坡駐成都總領事館和新加坡旅遊局以「獅城蜜語點『新』憶」為主題,驚喜亮相在成都IFS尼依格羅酒店舉辦的2020成都熊貓國際美食薈開幕式活動,充分演繹新加坡糕點的新舊融合,傳遞歡樂和幸福的美好希冀。本屆美食薈活動共匯聚了來自11個國家和地區的名廚和美食家,通過美味主題直播、線下打卡和國家主題日等豐富多樣的深度體驗活動,展示各地經典美食,為饕餮之客帶來精彩紛呈的國際美食之旅。不僅如此,新加坡旅遊局還將攜手眾多合作夥伴,後續打造一系列包括限定主題下午茶、線下烘培課程等在內的多元體驗,」食」力延續甜」新」魅力。
新加坡作為多民族國家,有著深厚而豐富的美食文化,中餐、馬來菜、印度菜和西餐等世界美食在新加坡和諧交融,碰撞出繽紛多樣的美味活力,新加坡也因此成為世界聞名的多元美食之都。無論是小販中心還是精緻大餐,食客在這裡都能一飽口福,盡情沉浸舌尖上的美妙體驗。其中,肉骨茶、海南雞飯和辣椒螃蟹等菜餚更已成為大家心目中最具代表的新加坡美食。
而在此次美食薈活動中,新加坡旅遊局則將更多的目光聚焦在新加坡糕點上,以展示歡樂與美好,傳承與創新的獅城風貌。古早味糕點不僅凝聚了祖輩們對純粹質樸味道的孜孜追求,更因其吉祥的寓意成為新加坡人闔家歡聚共慶佳節之時的必備點心,成為一代又一代新加坡人的成長記憶。其中,作為具有代表性的古早味糕點,紅龜粿因含長壽之意,常見於生日慶壽的場合;而黃梨撻則是新加坡人每逢農曆新年的必吃美食。新加坡的古早味糕點雖歷經時代更迭,寄存著新加坡人最熟悉的家鄉味道的同時,也衍生出了許多新風味,受到各路食客的青睞。
同時,多元文化在新加坡的交匯融合激發了當地人的靈感迸發,新加坡的傳統糕點和西方特色在創意加持下打造出多重口感,其中包含以傳統斑蘭葉和咖椰醬為主要原料,融合巧思推出的咖椰冰淇淋、咖椰咖啡、咖椰瑞士卷和斑蘭蛋糕等多種新式美食,讓食客沉浸在舌尖上的煥活體驗中,聆聽」新」式味蕾故事。
為了讓蓉城的朋友們更好地體驗獅城的甜蜜「新」意,新加坡旅遊局還將「獅城風情」搬到了成都IFS內。即日起至10月8日,市民都可以在此與新加坡旅遊局吉祥物萌小獅近距離接觸,通過現場拍照打卡等方式感受新加坡「心想獅城」的魅力,現場更有機會贏取驚喜好禮。
此次,新加坡旅遊局特別聯合成都富力麗思卡爾頓酒店、新加坡螃蟹之家、雙下巴Doublechin Cafe、ABC Cooking Studio和新加坡心品味天貓國際海外旗艦店等合作夥伴,全方位打造了為期兩個月的新加坡糕點主題系列體驗活動。其中,ABC Cooking Studio將在全國10座城市的21家線下門店特別推出「心想獅城」咖椰流心蛋糕烘焙課程,讓消費者感受親手製作糕點的樂趣。
除了線下活動,新加坡旅遊局也通過雲端觸達更多的美食愛好者。在9月25日,新加坡駐成都總領事館和新加坡旅遊局率先開啟 「我們一起過節吧」全球趣美味主題直播新加坡專場,新加坡糕點的「雲上小課堂」也驚喜開課,不僅向觀眾分享了斑蘭蛋糕和咖椰瑞士卷的製作過程,更有視頻雲打卡讓大家一覽新加坡美食所蘊含的多元文化,以及其經典糕點的創新演繹。與此同時,抖音帳號「食上無難事」也通過視頻在線演示了斑蘭蛋糕的製作教學,鼓勵網友在家模仿製作並曬出自己的作品。播放量名列前茅的參與者將有機會受邀參與12月12日在成都盒馬鮮生萊蒙都會店舉行的冠軍廚藝秀,爭奪終極大獎。
「新加坡旅遊局非常高興能夠藉助本次活動將繽紛奪目的新加坡糕點帶到蓉城,並和中國的朋友們分享親手製作糕點的喜悅。」新加坡旅遊局中國華西區處長卓雪莉表示,「值此中秋佳節來臨之際,也希望各位朋友可以從中感受獅城的甜蜜『新』意,與家人共度快樂時光。最後,我們也期盼在不久的將來可以迎接包括成都在內的所有中國遊客在新加坡美好相遇,心想獅城。」