對於不少烘焙新手來說，麵包整形是一個難點，製作出來的麵包形狀總是奇奇怪怪，怎麼弄也弄不好，就算味道口感都不錯了，但卻因為麵包的外型，而大打折扣。今天介紹一款麵包整形非常適合烘焙新手，只要將麵團擀開，擀成什麼形狀都可以，再切成一塊塊小的，堆在模具裡，就能做出賣相不錯的麵包了，非常簡單。做好的麵包撕著吃，也很方便。
這【花朵手撕麵包】說是麵包， 但用的麵粉是中筋粉加玉米粉， 所以麵包有些蛋糕的意思， 外酥內軟，口感獨特迷人滴。【花朵手撕麵包】給你帶去味覺上的享受 ，吃起來真的味道相當的不錯
還記得那時大學一下課，總會跑到學校的門口買上兩張香噴噴的蔥油餅，那個味道實在是香飄幾裡。每拿到剛出鍋的蔥油餅，總迫不及待地往嘴裡塞，一邊吹一邊咬，那個吃相現在想起來都想笑。一直忘不掉蔥油餅的味道，所以蔥油餅也是我家的常客。一般蔥油餅有死面和發麵兩種做法，各有千秋，這次我做的是發麵手撕餅，吃上去更喧軟一點哦。
布裡歐修是非常具有標誌性的歐洲傳統重油麵包， 一般會用大量的蛋液去代替水和面，含有大量的黃油， 彼時的貧富差異直接體現在食物上， 今天用的麵團黃油含量在43%，接近中產階級版本的黃油量
我們樓下有一家餅店，專門賣各種餅，其中有一款餅，就是油酥醬香手撕餅，特別好吃，大家總排隊買，我也買過，然後站在他那偷學藝，最後也研製出了這款餅，吃貨的精神夠敬業吧，喜歡的看看吧：
建議發酵溫度為26-28度，太高溫會使得夾層黃油融化而導致紋路消失，失去層次，讓人吃了還想吃，難以忘懷 ，讓你大飽口福 ，食材很健康，值得大家嘗嘗 ，口感非常的棒，這個味道真的讓人很難忘 ，是一種美味無比的美食