低碳飲食就是每天為了吃啥喝啥而忙碌著，在這個過程中不僅知識見漲，廚藝也提升了不少。
之前局長給小夥伴們科普過，為什麼低碳飲食中很多人都會推薦喝防彈咖啡。隨著低碳飲食的流行，越來越多人認可防彈咖啡。
市面上有不少防彈咖啡，每天早上一杯方便快捷。但是也很多人想要自己做，局長這就滿足你們。今天的文章就簡單教大家，如何自製一杯『防彈咖啡』。
你為什麼要喝防彈咖啡？
首先，你要知道為什么喝防彈咖啡，喝防彈咖啡有哪些好處，和普通咖啡有什麼不同。
防彈咖啡3大優勢：
1.快速供能，為人體提供持久飽腹感。2.使大腦獲得充足的能量，提振精神，提升專注力，高效工作。3.不引起血糖劇烈波動，不打斷「輕斷食」狀態，延長身體高效燃脂時間
防彈咖啡具有快速供能，提振精神的效果，所以很適合早餐供能、加班補給、熬夜伴侶……
但是想要通過防彈咖啡減肥，千萬要記得它的大前提：配合低碳飲食。只有在低碳飲食的前提下，防彈咖啡才有減脂的效果。
不知道這一點的小夥伴，趕緊回去補課：
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如何自製防彈咖啡？
必備食材：黑咖啡 + 椰子油/MCT油 + 黃油
可選食材：無糖奶油、安全代糖、香草精、肉桂、可可粉等（用來提升味道）
工具：杯子、料理機/電動攪拌器
備註：椰子油和黃油的量可以根據自己的喜好決定，對減脂的影響不大。
&準備材料：
-黑咖啡：1杯
-MCT油/椰子油：1~2茶匙
-無鹽黃油：2茶匙
-無糖奶油：適量
-其他原材料根據自己口味需求添加
&製作方法：
1.準備好上述製作防彈咖啡材料；
2.煮好一杯黑咖啡；
3.將所有食材混合，電動攪拌器充分攪拌30秒左右或直至起沫；（也可用料理機快速攪拌15秒左右）；
4.防彈咖啡製作完成，倒在杯中，即可飲用！
&關於口味的小建議：
1.喜歡原汁原味的，添加黑咖啡、MCT油或椰子油、無鹽黃油就可以了，其他食材可以根據個人口味添加。
2.喜歡牛奶或奶油的味道，可以加入無糖奶油一起攪拌打發，不要使用牛奶，牛奶含糖量也不低哦。
3.喜歡摩卡咖啡味道的，可以加一些無糖可可粉；
4.喜歡甜甜味道的，可以加一點點羅漢果糖或甜葉菊糖（不過代糖也不建議經常用就是了）；
5.也有不少人喜歡撒上一點肉桂粉，再插上一根肉桂條，好看又好喝，據說和墨西哥一種叫作 cafe de olla的飲料非常相似。
6.更多口味，等你挖掘……
防彈咖啡常見疑問
1、防彈咖啡什麼時候喝？
如果是為了減脂，防彈咖啡一般都是建議在早餐喝的，可以代替早餐。還是餓的話可以再來一顆蛋，保證吃得又飽腹又滿足，一早上還精神滿滿。同時還延長了輕斷食的時間，最大程度維持胰島素低水平，高效燃燒脂肪。
2、防彈咖啡一天喝幾杯？
早餐如果不餓，也可以不喝。一般來說，防彈咖啡一天不超過一杯。低碳喝防彈咖啡可以幫助減脂，但並不是喝越多越有效。一杯防彈咖啡的油脂比普通咖啡要多得多，沒有節制地一直喝也是會導致脂肪超標的，任何好東西，過量了都不好。
3、防彈咖啡怎么喝？
不要一口悶。防彈咖啡不用急著趁熱喝完，整杯猛灌。可以十幾分或幾十分鐘慢慢喝……防止突然攝入太多油脂導致腸胃不適，容易有噁心感，尤其是剛開始低碳生酮的小酮人們。
4、低碳飲食一定要喝防彈咖啡嗎？
不想喝防彈咖啡也不必勉強自己，每一種飲食法都要能與自己的生活習慣相結合，才能長久。根據個人喜歡選擇，喜歡就喝，不喜歡就不喝。或者換個口味也行，可以選擇防彈紅茶、防彈抹茶等……
5、沒時間自己做防彈咖啡怎麼辦？
雖然低碳飲食提倡自己動手做飯、做低碳零食，整體會比較符合自己的需求，也比較健康，同時還能鍛鍊自己的廚藝，但是有方便選擇的時候，該節省時間就要節省時間。
目前市面上已經出了很多款防彈咖啡，有針對嚴格低碳人群，也有針對一般低碳人群，口味上也越來越多樣化，同時操作也簡單方便，直接開水衝泡就行。要是平時沒時間，直接購買現成的防彈咖啡，也不失為一種選擇。