家常小鹹菜醃黃瓜,早晨喝粥來一份,清脆爽口超美味

2020-12-17 王大廚美食日記

早晨起床後一碗熱粥是最美的早餐，喝粥當然要配一些爽口的小菜，醃黃瓜五無疑是不錯的選擇。老媽醃小菜是一把好手，不管是配飯還是喝粥，美味之極。耳濡目染多年，當然把這等手藝學了個乾淨。今天把我珍藏多年的醃黃瓜做法分享給大家，清爽可口，好吃極了。

醃黃瓜

準備食材：黃瓜300g 白糖5g 蒜末10g 小米椒10g

製作方法：

1、首先把黃瓜洗淨切成長條

2、把切好的黃瓜裝進碗中，放入4g鹽醃製10分鐘

3、把淹出的水分倒出，放入蒜末和小米辣

4、放入白糖

5、放入1勺米醋

6、放入1勺生抽

7、放入1g味精攪拌均勻,放入冰箱冷藏一個晚上就可以吃了

8、製作完成，簡單又好吃。

美食的製作未必方式有多複雜，簡單的調料，普通的食材就能做出可口的美食。吃過得到稱讚，這是對下廚者最大的鼓勵。

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