在日常生活中，經常會提到飲食要粗細結合，做到粗中有細，細中有粗。這裡的粗一般指的就是要食用粗糧，一個星期一般要至少吃上3次的粗糧，雖然粗糧的口感沒有細糧好，甚至可以算上比較差，但是適當的食用一些粗糧是有益身體健康的。
燕麥
那麼我們常說的粗糧到底指的是什麼呢？
1、穀物類
燕麥，小米，黑米，紅米，玉米，大麥，蕎麥，高粱，紫米，黑麥等等食物。
小米
2、豆類
綠豆，黑豆，紅豆，黃豆，豌豆，蠶豆，菜豆等等豆類食物。
3、塊莖類
土豆，紅薯，紫薯，芋頭等等食物。
土豆
如何健康地食用粗糧？
適當的食用粗糧有益身體健康，過多的食用粗糧則有害於身體，所以在食用粗糧的時候要注意以下幾點：
1、補充水分
粗糧中的膳食纖維會在腸道內吸收水分膨脹，所以在食用粗糧的時候要注意補充水分，這樣才能夠讓腸道處於正常的工作環境。
2、粗細搭配
就像之前文章中提到的那樣，要做到粗中有細，細中有粗，可以把粗糧和細糧搭配食用，像是用小米與大米一起煮粥，還有比較常見的綠豆粥，紅薯粥，地瓜粥等等，都屬於粗細搭配的食用方法。
綠豆
3、膳食均衡
在食用粗糧的時候也不能忘了要補充蛋白質，維生素，礦物質這些的營養物質，因此在食用粗糧的時候也需要有配菜，來提供粗糧所缺乏的營養物質。
4、循序漸進
在開始食用粗糧的時候，要慢慢的添加食用粗糧的量，給腸胃一個適應的時間，在減少粗糧食用量的時候，也要慢慢的減少食用粗糧的量，同樣也是給腸胃適應的時間。
粗糧的品種有很多，可以根據自己的喜好來挑選，選擇自己喜歡的食物和烹飪方式，一周至少食用3次可以達到預期的效果。但是也要根據自己的身體狀況來決定，如果腸胃不好，抵抗力比較弱或者有胃腸類疾病的人可能就不宜食用粗糧，要根據自己的身體狀況來量力而為。