原創文/楊曼迪編輯
煙臺，山東省地級市，南鄰黃海，北瀕渤海，與遼東半島對峙，與大連隔海相望，海岸線長909千米，瀕臨渤海、黃海，有島嶼63個。煙臺市域內中小河流眾多，長度在5千米以上河流121條，其中流域面積300平方千米以上的河有五龍河、大沽河、大沽夾河、王河、界河、黃水河和辛安河。根據2017年7月政府官網顯示，煙臺境內野生動物資源有脊椎動物524種，其中哺乳動物30種，鳥類377種，爬行類15種，兩棲類8種，425種陸棲脊椎動物。這裡特產美食種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。
煙臺燜子
煙臺燜子是山東省煙臺市芝罘區的特色小吃。煙臺燜子粉塊軟而筋道，麻汁香而不膩，蒜泥辣而不麻，蝦油鮮而不腥。在港城煙臺的街頭巷尾，你會見到這樣的地攤：一個小小的爐灶，一口平底煎鍋，幾張小飯桌，幾隻小馬扎，便是這個地攤的全部家當；盆裡或桶裡盛著地瓜澱粉或綠豆澱粉製作的粉塊，小桌上擺著幾樣自製的調料，就是這種小吃的全部原料。微風吹過，平底鍋裡傳出吱吱拉拉的響聲，空氣中瀰漫著濃濃的香味，這便是煙臺著名的小吃——煙臺燜子。
福山拉麵
福山拉麵是山東省煙臺市福山區的特色小吃。福山拉麵又稱福山大面，已有二三百年的歷史，操作技藝複雜，經和面、打條、拉抻而成面坯，細如龍鬚。它以柔滑鮮美、細如銀絲、品種繁多、工藝性強而著稱於世。
蓬萊滷驢肉
蓬萊滷驢肉是山東省煙臺市蓬萊市的特色美食。蓬萊滷驢肉色紅、透明，溢香撲鼻，鮮嫩爽口，為下酒佳餚。享有蓬萊滷驢肉，天下無敵手之譽。其製作方法相當講究，選用鹹水下鍋，待水溫升到60至70℃，將大塊驢肉放到水中煮至九成熟撈出，沿橫剖面切成半尺左右方塊，另換清水，兌以17種配料，放入肉塊，火文火燉煮，待肉熟後加入適量清鹽，再稍燜片刻，溢香撲鼻、鮮嫩爽口的蓬萊滷驢肉就做好了。
芝罘鮑魚
芝罘鮑魚是山東省煙臺市芝罘區的特產。芝罘區所產的鮑魚肉質柔軟細嫩，味道鮮美，可烹調各種佳餚。芝罘區自然資源豐富，沿海有廣闊的漁場，是中國著名的海珍品基地，沿海盛產海參、對蝦、鮑魚、扇貝等海產珍品。
好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網絡。#煙臺#