如果說對於養胃來說，最好的湯水是什麼？那麼鮮魚湯，就是一個特別好的一個選擇。鮮魚湯富含魚類的豐富營養，加上又特別的清甜。沒有其他肉類的油膩。
對海邊的居民來說，鮮魚湯是一道特別簡單的湯水，也是日常生活中不可缺少的菜。小孩子特別喜歡喝鮮魚湯。不僅有海的味道還有魚肉的清甜，讓人喝很過癮。
小時候常聽媽媽說，吃魚多會變得很聰明。對此也是對魚類的第一印象。長大後去外面工作，很少能吃到家鄉的新鮮魚湯，每次都是特別的懷念。好不容易在休閒的時間選擇休假，可以吃上新鮮的魚湯。
今小編在這裡，介紹一下鮮魚湯的做法，希望大家喜歡。
鮮魚湯的做法
準備食材及配料：雜魚、小蔥、香菜、生薑、鹽、油。
烹飪過程：
1、洗淨鮮魚，去掉外面的鱗片，去除內臟部分。
2、生薑去皮切片，洗淨，小蔥和香菜，切段備用。
3、鍋內煮開適量的涼水，放入生薑片，煮開後，再放入洗淨的鮮魚。
4、中火煮上15分鐘即可，再放入切好的小蔥和香菜。
5、起鍋的時候加入適量的鹽和香油點綴即可。
這樣子的鮮魚湯，長期食用對人體的身體特別有利。湯內沒有添加任何的一些配料，味道最原始和好喝。
如果你喜歡吃鮮魚湯，一定要加入香菜和小蔥。這兩樣東西不僅可以去腥味，還可以給，湯水添加不一樣的味道。當然，最重要的還是需要加入生薑，特別是煮開水後，再加入薑汁煮出的魚，就不會有腥味。
簡單的一道海鮮湯就做好了，不需要太多的時間，但是，基本的海鮮都需要煮30分鐘以上，對對身體最好。