冬天的蔬菜別只記得蘿蔔白菜，別忘了它，堪稱冬天「最佳搭檔」
一到冬天，我們能吃的蔬菜就變少了，很多人都自己的就是蘿蔔和白菜，其實還有一種超好吃，可別忘了，那就是韭黃。冬天的時候韭菜也有很多人喜歡。我個人還是比較喜歡韭菜味的餃子的，味道十分好吃，但是要是韭菜盒子的話，相對就沒那麼喜歡了，當然並不是因為它不好吃，而是因為它味兒實在是太大了，你早上吃了一個韭菜盒子，可能到晚上打嗝都是這個味，所以就不喜歡它了。那麼，你們喜歡吃韭黃嗎？它可是堪稱冬天的「最佳搭檔」，它和韭菜的味道差不多，甚至比韭菜的營養還要充足，最好的是，它沒有韭菜味兒那麼衝，它有一股淡淡地韭菜香，吃起來味道特別好。這裡，可能有的人就納悶了，它們兩個長得那麼像，為什麼韭黃的味道就要比韭菜好很多呢？
後來在網上查了一下之後才知道，韭黃在最開始被發現的那時，因為長時間得不到陽光，還得不到養分，就變成黃色的了，但是這不並不意味著它的營養就比不過韭菜，相反，它可以讓我們的身體變得更好，在冬天的時候吃一點，很容易就可以預防感冒。而且它的湯還可以提高視力，在冬天出門之前你要是吃了這個的話，一上午你都會感覺胃裡暖暖的。
另外，它還可以用來炒菜，比如韭黃炒雞蛋，可能有的人只吃過韭菜炒雞蛋，其實韭黃也是可以的哦，一般只要是韭菜可以做的，它也都可以做。其中，我最喜歡的就是韭黃炒千張絲，方法也很簡單，首先先把千張絲放進鍋裡面煮熟，然後再把鍋熱好，把韭黃放在裡面炒，看著差不多要熟了的時候再把千張絲放進去，加上你們喜歡吃的調料，就可以出鍋了。不僅味道很好吃，還可以暖胃。
其實，韭黃不光有上面的幾個優點，還有一個優點是大家都不知道的，它就是可以補氣血。有的女人在生完小孩之後身體就會變得十分虛弱，這個時候要是堅持吃韭黃的話，就可以補氣血，使他們身體開始恢復，還有就是生完之後，就會感覺身上特別疼，這個時候吃一些韭黃就可以相對緩解一點，如果不喜歡直接吃的話，就可以把它包在餃子裡面，這也是可以的，或者是混沌裡面，在煮的時候就可以在裡面再加一些韭黃，這樣最後的湯也會特別好，還很有營養，多喝對身體可是非常好的哦，很利於恢復。
冬天的蔬菜別只記得蘿蔔白菜，別忘了它，堪稱冬天「最佳搭檔」。因此，在冬天的時候一定要多吃一點，對身體很好。