檸檬是我們生活中特別常見的一種水果,不過因為檸檬吃起來味道特別的酸,所以在平時人們一般都是會把檸檬和蜂蜜或者是冰糖搭配在一起泡水來喝,今天來跟大家分享一種好喝的檸檬膏,自己在家就能做,做法特別的簡單,酸酸甜甜,不僅味道好,而且還能美白。
首先先準備一些新鮮的檸檬,把檸檬洗淨,在洗檸檬的時候可以用一些食用鹽來搓洗檸檬的皮,這樣可以把檸檬皮提的更加的乾淨,而且還具有一定的殺菌的作用,等到洗乾淨以後把檸檬外皮的水分擦乾,然後切片。
把檸檬切好片以後,如果檸檬裡面有籽的話,要把這些籽都給挑出,要不然的話做出來的檸檬膏,喝起來苦味也是非常大的,所以這一步一定不要忽略了,等到檸檬子都給消除掉以後準備一口鍋。
在準備鍋的時候,最好是準備砂鍋或者是準備一口電飯煲也是可以的,然後把檸檬鋪在電飯鍋的底層之後,再放上一層冰糖,然後再放上一層檸檬,再放上一層冰糖,如此反覆,直到所有的檸檬都放完就可以了。
然後放在火上用小火進行加熱,在這個過程中是不用加一滴水的,因為檸檬裡面的汁水也是非常多的,等到檸檬汁完全的都煮出來以後,還要再繼續燉煮燉,煮到非常的黏稠以後就可以關火了,然後等待放涼,放涼之後裝在乾淨無水無油密封的罐子裡邊,想喝的時候隨時衝一些都可以喝。做法非常的簡單,如果你也喜歡的話,趕緊試試看吧。