城市生活三件寶：奶茶、骰子和燒烤。晚上燒烤，厭倦了吃現成的？那就去自己釣來吃！佛山大道上有一家室內恆溫玻璃釣蝦館——嘻蝦，水池竟藏有澳洲小青龍、甲魚、羅氏蝦……像這樣悄然興起的新派釣蝦場，已經成為市民休閒放鬆的好去處。清澈可見活蝦即現過往的釣蝦場所多是以農莊、魚塘、鴨棚混合經營，顧客需要頂著驕陽、吹著熱風釣蝦。在渾濁的水底下，垂釣者是不知道有多少蝦、小魚在共舞。如今，在這個恆溫玻璃釣蝦館，偌大的室內水池配備了專業的養殖水泵，水質清澈可見，膏滿肥美的羅氏蝦生猛活潑，足以讓垂釣者心花怒放，恨不得撒網據為己有。如果有幸碰上店家投放了澳洲小青龍和生猛甲魚，那顧客就要趕緊下竿開釣了。生手不會釣？完全不用擔心！每名顧客釣蝦前，店家都會為其配好魚竿和蝦餌，一人一竿，有專人教授釣蝦技巧，就算是第一次釣蝦，也能成功釣上蝦。顧客可以選一支釣竿，點一杯飲品和小食，找準位置，用釣竿測試水深並調好浮標，優雅地用剪刀取一小粒雞肝穿在鉤上，下釣。水質清澈，顧客甚至可以肆無忌憚地移動魚線，把餌送到蝦前——看，它瞪大了眼睛，伸出了長長的鉗子，夾起餌往嘴裡送……當然，店家也藏著不少「小心機」：水池中一群小魚在暢遊擾亂視線，更有「趕蝦能手」甲魚會干擾顧客釣蝦。因此，顧客需要把握時機起竿。現釣現做香嫩多汁該店釣蝦套餐為88元一支竿，釣100分鐘，送一份夏日冷飲、各類炸物小吃。顧客釣蝦後，可以讓店家幫忙烹製，做法還不少：原汁原味的白灼蝦，免加工費，肉緊彈牙，越嚼越鮮甜；香脆入味的美極蝦，店家會處理蝦頭蝦線，再加工烹飪；鹹香多汁的鹽焗蝦，直接把蝦放上烤爐，撒上大量鹽粒，在高溫的烤制下，可以將蝦肉本身的鮮甜味道完全釋放出來。環境舒適約會勝地該釣蝦館營造了頗具格調的氛圍，對比室外釣蝦館，更無需風吹日曬，是三五知己或情侶約會的好去處。環顧店面，潔淨舒適，牆面是手繪國潮風的塗鴉，牆角用毛絨熊玩具裝飾，還有店主的本田CBR和川崎Z摩託車作為「鎮店之寶」，吸引不少年輕顧客拍照打卡。來源：佛山日報（記者黎嘉雯、周偉強）