世界盃期間，人們對足球的狂熱離不開美食的烘託。啤酒、燒烤、火鍋、小食，美食與球賽交相輝映，燃爆了這個四年一度的夏季。
無論是歡聚時刻還是獨飲小酌都離不開美食的陪伴。特別是當西方美食入侵我們的生活，中西合璧的菜式刷新了我們的認知，那些經過廚師創意之手做出來的美食讓人慾罷不能。
隨著市場的培育以及90後新新人類的崛起，他們適應性和接受度都很強，對於濃濃芝士口味的菜餚也非常樂於接受。
廣澤股份旗下品牌妙可藍多生產的馬蘇裡拉奶酪、奶油芝士都深受消費者喜愛。這些芝士不僅可以當作零食，還能製作出美味佳餚。
今天，我們的視角將放到國外，來探索起源於印度的香料結晶——咖喱，今天的料理會以咖喱、芝士為原材料，同時加入其它元素，來製成一款兼具東方和西方風味的絕美料理。
咖喱的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯裡蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等，一般常見的是東南亞咖喱(一般是指泰國/馬來西亞咖喱)、印度咖喱、日本咖喱這幾種。
而泰國咖喱一般加入了檸檬葉、香草、椰汁等，目的是降低辣度和增強香味，一般酸、甜、辣味道兼有;馬來咖喱傳統的是使用和泰國咖喱類似的香料膏製作，但現在也有很多人使用專門的馬來咖喱粉製作;印度咖喱有時會加入瑪薩拉醬，味道厚重、偏鹹辣;日本咖喱則會加入濃縮果泥、蜂蜜等，味道香甜，一般小朋友比較喜歡。
對於同時喜歡咖喱和奶酪的朋友們來說，或許從未曾想過將這兩者搭配在一起做一道料理，味道濃鬱的咖喱和奶味十足的奶酪相結合究竟是怎樣一種狀態?廣澤股份妙可藍多與你一起揭開謎底。
廣澤股份妙可藍多精製馬蘇裡拉奶酪60g、妙可藍多黃車達奶酪絲15g、米飯200g、土豆30g、胡蘿蔔25g、雞塊45g、日式咖喱9g、鹽1.5g、糖2.5g、雞精1g、洋蔥粒3g、水130g、酒2g。
將電飯煲放入300克米和320克水，煮45分鐘後取出200克米飯裝盤備用，鍋裡放入少許油，再放入洋蔥煸炒，再放入雞塊，爆炒後放入少許酒、土豆、胡蘿蔔、日式咖喱，翻炒幾遍。再加入水、鹽、味精、糖，小火燒3~5分鐘至食材成熟，可以把香噴噴的咖喱雞塊出鍋倒至米飯上面了。在咖喱雞塊上面混合撒上金黃的廣澤股份妙可藍多黃車達奶酪絲和奶白色的妙可藍多精製馬蘇裡拉奶酪。
日式咖喱的粘稠與香甜口感，加上奶酪的濃鬱與醇美，神奇的美拉德反應此刻讓整個料理散發出一股特別美妙的味道，整個廚房都變得香氣四溢了呢。
而鮮嫩的雞肉塊、酥酥的土豆和健康的胡蘿蔔的加入，使得整款料理不僅看上去金黃燦爛、溫馨美好，而它香噴噴的味道也早已迫不及待地鑽入鼻腔。看著如此豐富有料的芝士咖喱雞塊焗飯，我想你們也已經迫不及待地想拿起勺子深挖一口了。
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