臺南健康路上超人氣的吐司吐司早餐店日前重新裝潢，如今有了更舒適有設計感的用餐環境，不用再坐在鐵皮屋裡吃早餐，招牌的牽絲薯泥蛋餅還是好好吃、好邪惡，但環境變好，價格也就順道變貴哩！想吃吐司吐司早餐店得多花點COCO囉～臺南美食｜吐司吐司早餐店：健康路超人氣臺南早餐，必點薯泥蛋餅。
吐司吐司早餐專賣店位於臺南健康路上，每次早上經過都是大排長龍，之前還曾經引來了食尚玩家造訪報導，原本只是個較不起眼的老房子＆鐵皮屋，如今多了顯眼的「 TOAST 吐司吐司早餐專賣店」招牌，環境變得更漂亮，另外附近還有鴻公公越南河粉，都是臺南超人氣平價美食。
採用自助式點餐，自己找位置拿菜單寫好，然後去排隊結帳，櫃檯也有放一些現做好的蛋餅、吐司、三明治等，方便一些趕上課上班沒辦法等太久的客人。
內用菜單給大家參考，有吐司、漢堡、法式、總匯、丹麥麵包等，搭配選擇超多。另外也有點心、厚片吐司、蛋餅和飲料，雖然說價格比改造前略有調漲，但我是覺得都還在可以接受的合理範圍，並沒有太離譜啦！也難怪排隊人潮還是很多呀～
原本只是鐵皮屋的用餐區，變成工業風的裝潢也是美觀多了。多種醬料自取，除了基本的醬油膏、番茄醬、辣椒醬之外，吐司吐司還多了水果糖醋醬、泰式酸辣醬。這天點了一個薯泥起司蛋餅、蔬菜蛋餅。他們的蛋餅包料很紮實且飽滿，尤其是薯泥每一塊都呈現爆漿的狀態，我自己是覺得非常好吃，夾起來的時候牽絲模樣實在太太太邪惡哩！
別處點的蛋餅都給我一種略顯單薄的視覺感，但是眼前這盤薯泥起司蛋餅光看就是飽飽飽，感覺超級有分量的，再加上上頭因為熱而溶化的起司，這根本犯規啦。至於蔬菜蛋餅，裡面是包高麗菜、苜蓿芽，我本人很不愛苜宿芽的氣味，所以吃一口就整盤拿給老公號勾惹。
花生厚片，用的是有花生粒的花生醬，抹好之後再送進烤箱，融化之後的花生醬整個滲進吐司麵包中，很柔軟好吃。然後飲料忘記拍，點了一杯芝麻豆漿和奶茶，芝麻豆漿很芝麻。把臺南這間超人氣的吐司吐司早餐專賣店重新裝潢後的模樣簡單分享，總之東西一樣好吃，而且又多了更舒服的用餐環境，以後姐還是會繼續捧場的啦。臺南美食，地址：臺南市中西區健康路一段348號。