一家「不正經」的酸菜魚店，主打產品竟是白米飯和免費茶水
不知道什麼時候開始，各地的商業綜合體越來越多，而且有個很奇妙的現象，綜合體裡面又是以餐飲居多，餐飲店的生意又是綜合體裡面生意最好的一種。似乎現在的人，越來越注重吃了，做生意似乎做餐飲是最合適的。可是，餐飲真的不是那麼容易做的，因為競爭太激烈了。想要生意長久不衰，必須要有真本事的。
前不久旅遊鄭州，頗有感觸。鄭州的美食是有文化氣息的，印象最深刻的是煜豐烤鴨了，他們的每一道菜從研發到進入菜單，要耗時1年左右，產品控制的非常嚴格，雖然分店不多，但是品質絕對一流。這樣做美食，是當作事業，是當作文化在做的，非常推崇。這點品質，在無錫的餐飲店是不多見的。無錫一向兼容並蓄，商業體非常多，連帶著美食也是非常非常的多，想要讓人記住都不是一件很容易的事。最近遇到了這家酸小廚酸菜魚，倒是令人印象深刻無比，有點另闢蹊徑的感覺。
這家酸小廚，位於勝利門紅豆萬花城，地理位置很優越。店內裝修環境是那種鮮豔明快的感覺，在看多了古色古香的店之後，看到這種紅藍白色調的店，感覺非常的明快、年輕、青春活力。
店內最顯眼位置擺放著很多壇老壇酸菜，燈光一照，很有感覺。
酸菜邊上一側牆邊，擺放著四個電飯鍋，剛開始沒注意，後來才發現居然是用礦泉水煮的五常大米，這個飯真的香甜，我和小夥伴最後白飯吃了大半碗，電飯鍋邊上是自助免費茶水，這個更過分啊，不僅杯子這麼好看，logo這麼可愛，居然還提供這麼好的陳皮和洛神花，老闆真大氣，茶水在很好喝。
這個茶水味道很不錯，酸酸甜甜，我回去後自己在淘寶也買了些洛神花和陳皮，絕對推薦。
老壇酸菜魚，這個酸菜魚味道還是不錯的，號稱能喝湯，跟傳統酸菜魚不太一樣，味道偏清淡了些，整體感覺味道是蠻好的，就是不夠吃啊……畢竟不是稱重現殺的，也不知道具體有多少，反正感覺酸菜魚量不大。
雞絲蕎面，一看就是比較養生的，味道還挺好，受到一致好評。
白灼西藍花，這個西藍花做的真是沒話說，顏色鮮綠，吃起來卻不會感覺脆脆的有點生，而且湯汁味道已經進入菜中，在家裡很難做到這麼好吃。
烤牛蛙，這個菜讓同行的孕婦連呼好吃，雖然她不能多吃，只能夾點牛蛙的大腿肉給她解饞。這個不要錯過。
蒜香排骨，看起來其實沒什麼特別的，連蒜末都看不到，還好意思叫蒜香？吃了才知道自己的幼稚，蒜香味已經深入排骨肉裡了，一口咬下去，香蒜撲鼻，好吃。
毛肚串串，一份就這麼6根，味道還是蠻好的，個人覺得不會比巴奴的毛肚差，好評。
紅糖滋粑，中規中矩，味道還可以的。
椰奶冰粉，吃完飯之後，來一碗冰粉，愜意。椰奶味道挺濃的，吃起來還不錯，就是感覺配料不太豐富，一般吧。
【總體評價】這家店位於市中心，附近停車很方便，位置優越，環境明快整潔，服務熱情，店內菜譜大多不錯，特別推薦烤牛蛙和蒜香排骨，但是最不該錯過的是他家的免費茶水，以及用礦泉水煮的五常大米，適合3-5人的朋友小聚。