西安是舉世聞名的世界四大文明古都之一，是中國歷史上建都時間最長、建都朝代最多、影響力最大的都城，是中華民族的搖籃、中華文明的發祥地 ，當然西安也是一個美食天堂，它也是中華飲食文化的重要發祥地，正值瀋陽香格裡拉大酒店西安美食節開幕，如何花最少的錢去吃遍西安美食？
說起西安就能想到兵馬俑， 這些兵馬俑是巧克力做的哦，兵馬俑上面塗的金粉也能吃，去兵馬俑參觀一定回去西安回民街，這裡是西安特色小吃最集中的街區。西安美食以麵食和牛羊肉為主，雖然菜餚中使用的香料種類繁多，但每道菜卻都只有一個主味，兼具濃鬱醇厚與清淡爽口的特點。本次美食節特邀來自西安香格裡拉大酒店的客座大廚陳寶安親臨主理。不出瀋陽就能品嘗到三秦美食，實在是難得。
西安的羊肉泡饃最享盛名，它香醇味美，粘綿韌滑，烹製精細，肉爛湯濃，營養豐富，香氣四溢，加上少許辣油更是餘香滿口，回味無窮。
陝西的麵食細分起來,不下一百種，臊子麵更是其中的經典，也是陝西十大面裡排在首位的，特點是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪，麵條必須手工擀制，以白、細、薄、筋、光五字真言而聞名，這一碗湯是臊子麵的靈魂，臊子分為肉臊子和素臊子兩種，我們東北人最喜歡肉臊子。
西安回民街的定家小酥肉在西安已經有二十多年的歷史了，在當地極受歡迎，眾多食客慕名前往，小缽盛著小酥肉，肉麵上泛著一層金黃色的油，大塊大塊的肉若隱若現，肉的外面還裹著一層薄粉，滑嫩鮮香。
《三槍拍案驚奇》中,張藝謀竟然破天荒的將「東北二人轉」、「陝西油潑麵」、「陝西年畫」融合在一起，油潑麵因此火爆了中國，蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在寬面上，再用滾燙的菜油澆在調料之上，頓時熱油沸騰，再點入少許香醋即可，拌好之後滿碗紅光，香氣撲鼻。
肉夾饃合臘汁肉，白吉饃為一體，互為烘託，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮，為老陝鍾愛。身居長安，隨處可見，不覺其可貴；人在異鄉，最勾魂的卻是這滿口留香的肉夾饃。
關中產面，關中人也善於食麵，這白吉饃是用半發開的面，團捏成餅，在火爐裡烤熟的。制餅時用特殊的手法，用刀輕輕劃開，餅自然一分為二，臘汁肉是用上等硬肋肉，用鹽、姜、蔥、草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰糧、大香等20多種調料湯煮而成，這兩者加在一起可不是簡單1+1=2的關係，用陝西方言來講「嘹乍咧「，！
西安著名小吃臘牛肉，火功可不一般，滷煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛。相傳1900年八國聯軍攻打北京，慈禧太后攜光緒皇帝逃難來到西安，品嘗了老童家臘羊肉後大加讚賞。並由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書「輦止坡」三字，製成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇，近百年來長盛不衰，這臘牛肉邊上就是蜜汁醉棗、陝西香酥雞等陝西美味，也不要錯過了。
西安人一年吃掉40萬隻羊，瀋陽人也吃羊也不差事， 秦風羊腿和瀋陽烤羊腿完全不一樣哦！那股熱辣的陝西風情有多受歡迎，您從剩下的骨頭就能看出來。
西安人的夜宵中，粉蒸肉絕對有著不可動搖的位置，一碟冒著熱氣的粉蒸肉，絕對是深夜慰問靈魂的最佳選擇，入口油香,綿軟適口,不要太過癮啦！
每次的美食節，印度櫃檯都很受食客的喜愛，因為他們給傳統的東北擼串風味裡增加濃香咖喱和奇異果香。
瀋陽人愛吃肉，無肉不成筵席。
義大利香草烤排骨是義大利主廚特別推薦的硬菜，很值得嘗試。
喜歡麻辣的朋友這還有成都串串香，要知道外面吃點串串就得七八十吧，這裡串串香管夠吃。
除了西安美食之外，還有小朋友最喜歡的甜品櫃檯，冰激凌+熱布丁，別有一番風味。提拉米蘇、芝士蛋糕、紅絲絨蛋糕、黑森林蛋糕，十多種五星級酒店甜品，一樣來一塊就值回票價。
吃多了大肉，還有特別的自助沙拉臺，光是配料就多達十多種，除此之外還有更清新的日餐料理臺、肥美的海鮮、鮮活的生魚刺身，各種啤酒軟飲不限量，再吃吃喝喝就有點消化不下去了，現在也是海鮮最肥美的季節，千萬不能錯過的海鮮臺！
據悉此次作客 瀋陽 香格裡拉大酒店 的大廚陳寶安是地道的陝西人，1985年進入西安金花飯店開始從事廚師行業，擁有三年國宴經驗和二十四年高端酒店宴會廚房從業經驗，並多次於西安香格裡拉大酒店為到訪的世界各國政要及名人服務，此次「西安美食之旅」他會給廣大賓客呈獻一場視覺和味蕾的雙重盛宴。美食攻略：西安美食節自助餐晚餐買一送一，兩人價格是280多元，自助餐午餐兩人190多元（折合一個人百元不到），這個月底西安大廚陳寶安就要回去啦，也不知道這些陝西特色美食能不能保留幾種在 瀋陽 呢？
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