高校食堂總有幾個令人惦記的美食。資料圖片
本周學校食譜：周一紅燒翅根、白菜粉絲、西紅柿蛋湯；周二土豆豬肝、豆芽肉絲、蘿蔔蛋湯；周三蝦仁乾絲、榨菜肉絲、青菜湯……近日，一則名為《大家曬下學校的食譜，給煮婦一點靈感》的帖子引起了不少網友熱議。網友們表示，這所學校的夥食很「給力」。
昨天，揚子晚報記者聯繫上了帖子的作者小陳。小陳告訴揚子晚報記者，他現在在南京某高校讀大三。「起初我也是覺得好玩才曬曬學校的食譜，希望能得到更多網友的跟帖，看看別的學校的夥食是什麼樣的。」南京各所高校的食堂飯菜究竟如何，飯菜品種多不多？價格貴不貴？記者進行了一番調查。
原帖 大家曬下學校的食譜給煮婦一點靈感第一周食譜：
周一：紅燒翅根、白菜粉絲、西紅柿蛋湯；周二：土豆豬肝、豆芽肉絲、蘿蔔蛋湯；周三：蝦仁乾絲、榨菜肉絲、青菜湯；周四：小排、包菜、紫菜蛋湯；周五：鹽水鴨腿、胡蘿蔔炒蛋、土豆蛋花湯
第二周食譜：
周一：乾子炒雞丁、冬瓜雜燴丸子湯；周二：肉圓、木耳肉絲、蘿蔔絲蛋湯；周三：紅燒雞翅、蒜豆腐香菇肉絲、青菜蛋湯；周四：大排、西紅柿炒雞蛋、冬瓜蝦米湯；周五：鹽水鴨腿、青椒土豆片、豆芽湯
第三周食譜：
周一：紅燒雞翅、炒藕片、包菜蛋湯；周二：小排、大白菜粉絲、西紅柿蛋湯；周三：紅燒鴨塊、蒜黃炒蛋、紫菜蛋湯；周四：豇豆燒肉、芹菜、蘿蔔絲蛋湯；周五：乾子炒雞丁；白菜雜燴丸子湯
第四周食譜：
周一：魚香肉絲、雜燴丸子湯；周二：鴨翅、芹菜乾子、包菜湯；周三：大排、白菜粉絲、青菜湯；周四：鹽水蝦、筍瓜、豆芽湯；周五：黃花菜燒肉、包菜、紫菜湯
南師大仙林校區 吃遍每個食堂每一樣菜不容易 兩葷一素共花6.5元南師大仙林校區有四片區域食堂，分東南西北區，因為價格合理，味道可口，南師大的食堂在仙林一帶頗有名聲。記者了解到，在南師大食堂裡大葷的價格基本上是一致的，像紅燒肉，剁椒魚頭，地鍋雞，烤鴨，燒雞，宮保雞丁，雞排，排骨，土豆牛肉價格都是3.5元。小葷像番茄雞蛋，芹菜炒肉，土豆肉片，油燜茄子等都是2元，素菜是1元。「在學校裡，我們這樣的女生一頓飯基本保持在5-6元之間，吃的已經很不錯了，男生可能要再多一點。」南師大的一位學生小錢告訴記者，由於南師大仙林校區很大，他們吃飯一般都是就近原則。「學校太大了，我們吃飯一般都是會選擇在較近的食堂。如果在東區上課，我們就在東區吃飯。食堂的菜價基本上也都是一致的，一天的夥食費算下來差不多也就15元錢左右。而且，除了你看到的快餐之外，同樣品種菜的價格要比外面便宜0.5-1元。就菜品的質量和菜價我覺得也都還不錯，我們學校打菜的窗口多，品種也多，味道也蠻好。我的目標是，爭取在我畢業之前，吃遍南師大每一個食堂窗口裡的每一樣菜。」小錢笑著說道。
南航江寧校區 食堂多，還會及時跟上新鮮時令菜 每天的夥食費大概17-20元錢小李是南航江寧校區的一名大一學生。小李告訴記者，學校的食堂有8個之多，平時吃飯也都是就近原則。「像我們宿舍樓離3食堂較近些，我們基本上都會去3食堂吃飯。」由於剛上大學，小李每月的生活費不是太多，但就吃飯開銷而言，他覺得暫時對他還構成不了什麼太大的「威脅」。「像我這樣一個胃口大，無肉不歡的男生，每天的夥食費也就在17-20元錢左右，每月差不多要500多元左右，不過這也只是代表我個人。我的那些室友普遍反映差不多也都在15-18元之間。而且各個食堂的價格也略有不同，像在學校的三食堂和清真食堂吃飯，相對要便宜一點，不過在別的食堂吃飯也貴不到哪去，而且口味也都還不錯，大家基本上都能接受。據我觀察，學校菜的品種還是很豐富的，有的菜品整個學年都會有，同時也會及時換上新鮮時令菜。」
南廣學院 每天的菜品、菜價都在大屏幕上滾動播放 小碟式快餐菜品多價格低「我跟室友一般都會在二食堂二樓用餐，那邊環境不錯，口味也都很好，而且每天的菜品和菜價都會在食堂的大屏幕上滾動播放，讓人看了一目了然。」小陳是南廣學院的一位大三學生。小陳告訴記者，他們學校有三個學生食堂和一個教工食堂，一食堂一樓主要是小碟式快餐模式，菜品多，口味不錯，價格也便宜，一到吃飯時間一樓總是滿滿當當的全是人，二樓的快餐口味也相當「給力」。「二樓的雞塊，是我每次去吃必點的項目，就這樣我已經吃了三年了。」記者從小陳那裡了解到，以前二樓沒翻修時他們都選擇在一食堂吃飯，後來由於學校對二食堂進行了翻修，食堂的環境和菜品的質量都有了很大的改觀，他們更樂意去那裡吃飯。「而且二食堂離我們女生宿舍樓也近，所以現在我們基本上都會選擇去那裡吃。偶爾我們也會去樓下的教工食堂換換口味，那邊的菜也是用小碟裝的，口味不錯，價格也還行。」
南大金陵學院 菜品加起來上百種，每周輪著換 吃一頓一葷一素的「便宜飯」要6.5元小徐是南大金陵學院的一名大四學生。小徐告訴記者金陵學院有三個食堂，平時他都在一食堂吃飯。「我基本上吃飯都去一食堂，跟學校三食堂"大鍋菜"相比，一食堂和二食堂的飯菜要更可口些，價格也比三食堂貴一點。在三食堂吃一頓一葷一素的飯要6.5元，而在一食堂或是二食堂可能會更高點。但即便如此，在這吃飯的人依舊很多，像我每頓飯必須要有肉的人來說一頓飯差不多要7元，一天的夥食費基本上保持在16-18元。」
魚香土豆絲2.5元，家常豆腐3.5元，剁椒魚頭3.8元，酸湯魚3.5元，燕窩蛋2.8元等等，這些是金陵學院一食堂一周來的菜譜。記者了解到，南大金陵學院三個食堂的菜譜加起來有100多種，每周都會輪著換，菜品還是很豐富的，口味也很不錯。對於菜價，小徐表示可以接受。「像我一個月用在吃飯上的錢基本上維持在500多塊左右，我們宿舍的幾個室友在吃飯上的開銷都跟我差不多，大家都覺得沒有什麼太大影響。」 (來源：揚子晚報)