民以食為天，學生如此，除了關注學校的教學質量，還關注學校的食堂。因為這是他們要生活四年的地方。很多高考生在填報志願的時候，如果在貼吧上看到自己所填報學校的評價，如果對學校食堂的負面評價過多，那麼對於這所學校的印象分也降低了很多。所以，學校不僅要在教學質量上下功夫，還應該關注食堂的飯菜等等。
學生對食堂的評價標準有兩個，一是口味、二是價錢。這兩個對於學生來說都是比較關注的。如果口味和價錢其中一個達不到學生心目中的標準，就會影響學生對飯菜的整體評價。當然，每一所高校食堂的菜價都不一樣，但是很多學生都會比較。比如說，可能很多學校的菜價可能偏高，吃一頓就抵其他學校的兩頓，對於貧窮的學生黨來說，食堂的菜價太高，就會導致不敢消費太多。
最近，4元的蓋澆飯火了，就是4元錢就可以吃一頓飯，有葷素搭配，並且不夠可以再添加。這在很多人看來都不可能，紛紛表示，自己學校食堂的一個素菜也不止4元。但是，在這所學校的食堂裡就有這樣的菜價，這所學校就是淮陰師範學院。自從4元蓋澆飯推廣以來，受到了很多學生的歡迎，學生表示比較實惠，口碑也比較好。
有人就會說，這四元的飯菜能吃飽嗎？在採訪中，學生表示能夠吃飽，並且提到食堂阿姨的手不抖了。之前很多學生提到的一個問題就是，菜錢太貴，並且食堂阿姨的手也抖，不能滿足學生的吃飯問題。在淮陰師範學院，就向學生證明了，不是所有的阿姨手都抖。這不得不讓很多學生羨慕，學校食堂的飯錢太貴，也是有它的理由，我們來看一看有哪些因素導致了學校食堂的菜錢不便宜。
學校商家之間有沒有競爭
這是非常關鍵的一點，不僅適應學校，而且適應整個市場。用經濟學的知識點來說，就是完全競爭和完全壟斷的區別。在完全競爭下，商家很多，而學生流量是固定的，所以在商家之間就會無形中形成競爭，要想獲得更高的利潤，只有在菜價和菜品上下功夫，這樣才能吸引更多的學生。在完全壟斷下，即學校只有一個老闆，或者是商家之間沒有競爭，那麼他們也不會掉價，提高價格才能夠獲取更高的利潤。所以菜價是否便宜，這一因素也是很重要的。
學校店面的租金是否昂貴
商家要入駐學校，就要繳納一定的租金，如果租金太貴，商家會在飯菜上提高價格，以彌補租金的差額，讓自己在最短的時間裡收回本金，賺取利潤，所以承擔這部分金額的群體就是在校大學生了。所以很多學生喊菜價高的時候，也要注意到租金對商家的影響，要了解為什麼菜價會高，學會分析生活中的現象。
學校的地理位置
學校的地理位置會有所差異，也許在城區，也許在郊區。一般來說，在城區的學校，食堂的菜價不會太高，因為它面臨的不僅僅只是學校裡的各個商家，還面臨這周圍飯店、小攤的利潤分割，所以降低價格才能夠留住學生；在郊區的學校，周圍並沒有飯店和小吃店，那麼學校食堂的商家會適度地提高菜價，因為學生群體「別無選擇」，價格貴也要吃。
不管是何種原因導致菜價不便宜，但是對於學生來說，都不希望菜價太高，至少要合理，所以這也應該引起注意，過高的菜價對學生來說，經濟壓力比較大，也希望這一問題能夠得到改善。你們學校的菜價怎麼樣呢？是便宜，還是貴呢？