豆腐菌湯
這道湯口味清甜，生津養顏，菌類中富含人體所需的18中胺基酸。蟹味菇的賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。這碗湯清淡爽口，易於消化，更關鍵的是它的低熱量，在滿足的口福之欲的同時， 又能瘦身美顏，非常受健身人士歡迎。蟹味菇比平菇更鮮，口感極佳，與豆腐煲一鍋湯，絕對是老少皆宜！滿滿的都是營養！蟹味菇還有防便秘、美容、防癌、提高免疫力、預防衰老的功效。豆腐菌湯除了低脂、飽腹之外，還囊括了各種蛋白質、各種胺基酸，讓你不營養都不行。吼吼吼，一起試試吧！
原料：豆腐、蟹味菇、青菜、鹽、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、準備蟹味菇、小油菜、豆腐、火腿
第2步、熱鍋涼油，加入蒜片炒出香味 ，加入蟹味菇炒熟
第3步、加入豆腐丁和火腿丁
第4步、加入500ml雞湯或純淨水，將湯燒開，稍燉2分鐘
第5步、加入少許鹽、胡椒粉調味
第6步、調味後攪拌均勻燉煮一分鐘即可出鍋
第7步、營養豐富！暖心暖胃！這個湯簡單易操作，味道卻是絕對贊的，試試吧！
第8步、我喜歡清淡的，沒有多加調料，除了鹽就是胡椒粉，就已經很好吃啦
第9步、趁著溫乎乎的喝一口湯，從喉嚨鮮到心裡了~
第10步、這碗菌菇湯真的是鮮掉眉毛了，做法也簡單，大人小孩都可以喝。
第11步、俗話說「冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季喝菌湯」，由此可見，菌湯是養生滋補必備的食譜了
第12步、這道湯口味清甜，生津養顏，菌類中富含人體所需的18中胺基酸
小貼士：
1.蟹味菇熬煮很鮮美，不用放過多調料，會破壞原有食材的味道。2.加入豆腐塊和蟹味菇進去煮上兩分鐘；3. 調味後，不要煮太長時間。4.湯可以是燉骨頭的湯，也可以是雞湯，或者加純淨水5.該菜譜可以製作2人份菌湯，請按需增減食材用量6.可以放點蝦皮，海帶什麼的，味道也很棒棒噠！
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