時值寒冬，冬去春來，天氣變化無常，氣溫驟降，我們要多吃些溫補的食物，一些營養學斤，一口氣買了家建議，多喝些暖和的湯水，生活中有紅豆粥和黑米粥，今天分享一道補血養顏的紅豆湯——紅豆芋頭湯。冬日上架的芋頭，既可紅燒又可清蒸，搭配紅豆，吃起來香、甜、軟，芋頭吃起來很入味，營養價值也不低，不懂吃太可惜。
周末回老家看父母，家裡的芋頭都成熟了，正好前幾天下雨，芋頭長得很好，這幾天出來曬曬，把家裡的芋頭全挖掉，多人不知道這個芋頭湯的做法，就跟著小編具體聊聊吧。天氣涼了，記得多喝水。
《紅豆芋頭湯食譜》
配料：準備紅豆100克左右(紅豆要飽滿一些，紅豆不會長蟲，不會開裂，表面不會有粉狀物)，準備鮮芋片(根據自己的食量確定)，紅糖少許，清水若干。
難易分析：芋頭與紅豆的選擇尤其重要，芋頭需處理去皮，燉紅豆有技巧，難度不高。
步驟一：用清水洗淨芋頭，用工具切去外皮(切片時要戴手套，避免對芋頭過敏)，然後切成小片備用。
步驟二：將紅豆放入容器中，淘洗紅豆，除去表面髒東西，將紅豆置器中浸泡3小時以上，紅豆易於吸收水分膨脹，可節約煮紅豆的時
步驟三：準備一隻砂鍋，把砂鍋洗乾淨，把泡好的紅豆放進砂鍋裡，加水，開大火燉紅豆30分鐘，然後關小火繼續煮。
步驟四：然後下芋頭塊，然後改小火煮，也可以在中間加點熱水，避免芋頭紅豆湯粘鍋。
步驟五：再加糖小火熬製，待紅豆開花，將芋頭煮成軟糯的黏稠狀，出鍋後，這道非常粘，湯汁香甜的芋頭湯就做好了。
益處：紅豆和芋頭是很有營養的食材，很適合冷了以後吃，香甜入味，營養很滋補，紅豆含有蛋白質、多種礦物質、 B族維生素等物質，能起到補充多種營養、滋補氣血、活血調經，是公認的補血湯。芋含有氟元素，一些粗纖維，氟元素有助於消除口臭，防止齲齒，還能清潔腸道中的有害成分，疏通腸道的目的，很適合女性朋友來吃。
紅豆角與之是絕配，上鍋煮，營養極高，香甜軟糯，不懂的人太可惜了。配餐時搭配紅豆芋頭，口感極佳，營養特別豐富，你掌握這道芋頭湯的具體做法嗎？