哪種水果對抗病毒最有效?100個人90個都不知道

2020-12-23 騰訊網

2019年末，一場突如其來的新冠疫情讓很多人失去生命，全球的經濟發展也受到了極大衝擊，而直到目前為止，仍然沒有研製出能夠臨床使用的疫苗，全面解決新冠疫情還有著巨大的挑戰。

我們都知道，導致這次全球疫情的源頭，是一種新型冠狀病毒——2019-nCoV，它的全球性傳播導致疫情更加嚴重，這讓我們見識到了生活中無處不在的病毒的威力。然而，現實生活中除了新冠病毒，其他病毒隨時隨地也可能入侵人體細胞，破壞人體循環，引發各種疾病。因此，如何對抗病毒極為重要。

一、人與病毒的現狀

什麼是病毒呢？它是一種沒有細胞結構的特殊生物，它們的結構非常簡單，僅僅只是由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成。病毒不能獨立生存，必須生活在其他生物的細胞內，一旦離開活細胞殼就不表現任何生命活動跡象，而某些病毒寄居於人體，就會對我們產生極大的危害。

臨床上病毒感染和細菌感染都是特別容易產生的，細菌和病毒侵襲人體，繼而引起機體炎症，損害人體組織器官，甚至危及生命。但是現階段抗生素濫用，部分細菌已經變異成為「超級細菌」，藥物作用的局限性以及藥物的耐藥性已經無法控制病毒的發展，導致臨床醫生面對某些細菌病毒束手無策。

由於病毒感染的死亡率很高，而且還無法治癒，開發新型植物源性抗病毒藥物是全球最優先考慮的問題之一。天然藥物一直被認為是對抗病毒感染的重要來源，因此它們的發現將有助於治療甚至治癒衍生物和鉛化合物的病毒性疾病。而經過多年的研究發現，黑莓作為一種天然的有機水果，具有很好的抗炎、抗細菌、抗病毒的作用。

二、黑莓具有抗炎抗菌、抗病毒作用

作為第三代新型特種水果中的營養代表，黑莓富含SOD、花青素、鞣花酸、VE等40多種營養元素，其中多種元素更是在抗炎症、抗病毒、抗菌活性上有著強大的能力。

1.黑莓提取物抗I型皰疹病毒

皰疹病毒，最常見的就是水痘了，相信我們都有過經歷吧，輕微的就是癢的難受，嚴重的會造成呼吸困難等症狀。它主要是通過侵犯外胚層來源的組織，包括皮膚、黏膜和神經組織 ，感染部位和引起的疾病多種多樣，並有潛伏感染的趨向，嚴重威脅著我們的健康。

根據美國知名醫學期刊論文研究發現，當黑莓提取物濃度>56μg/mL時，1型單純皰疹病毒的體外生長几乎完全的被抑制。當游離皰疹病毒直接接觸黑莓提取物(即感染前)時，其抗病毒作用最為明顯。結果表明黑莓提取物具有很強的抗病毒作用，能干擾病毒被宿主細胞吸附或進入宿主細胞，具有一定的細胞內活性。

2.鞣花酸抗流感病毒

我們知道流感病毒可引起人、禽、豬、馬、蝙蝠等多種動物感染和發病，是人流感、禽流感、豬流感、馬流感等人與動物疫病的病原，而流感會引起急性高熱、全身疼痛、顯著乏力和呼吸道症狀。從小到大，你一定沒少被流感病毒困擾吧！

來自國外的科學期刊提到，鞣花酸具有殺滅流感病毒的作用，抑制病毒複製，對流行性病毒感冒有一定的抑制，是抗病毒劑的重要來源，具有作為流感治療劑的潛力。而黑莓中蘊含著豐富的鞣花酸元素，尤其是在秋冬季節容易感冒的你，記得多吃黑莓哦！

3.植物SOD可抗炎症

炎症，其實就是平時人們所說的「發炎」，是機體對於刺激的一種防禦反應，表現為紅、腫、熱、痛和功能障礙。通常情況下，炎症是有益的，是人體自動的防禦反應，但是有的時候炎症也是有害的，例如對人體自身組織的攻擊、發生在透明組織的炎症等等。

據瑞士期刊《INFLAMMATION RESEARCH》刊發論文顯示，中性粒細胞在炎症中起著至關重要的作用，其中氧化或抗氧化失衡參與炎症的發病機制。在氧化應激條件下，超氧化物歧化酶 SOD作為內源性細胞防禦系統將超氧化物(O2-)降解為氧和過氧化氫，因此，SOD具有潛在的炎症治療作用，而食用黑莓的確可以起到抗炎症的作用。

4.花青素具有抗炎作用

花青素是黑莓中蘊含著的一種價值非常高的營養元素，它屬於生物類黃酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究表明花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20 倍。

美國醫學-生化與分子生物學期刊《JOURNAL OFNUTRITIONAL BIOCHEMISTRY》指出：花青素通過抑制NF-κB的核移位，減少促炎症細胞因子，繼而減少炎症對機體的損害，促進病人身體修復而且黑莓花青素在0～40μg/mL範圍內具有很強的抗炎活性，具有預防或治療炎症疾病的潛力。

近年來，大量的研究報導證實黑莓中含量較多的花青素有較強的抗炎特性，作為有效的抗炎且安全的天然物質，它具有取代抗炎藥物的研究前景。因此，這需要更深層次的研究及創新，期待能夠將花青素具體運用到臨床疾病防治中。

每一次災難，都是大自然的預警，對人類發出的警告。或許，人類應該感恩大自然，把習慣沉溺於自己沾沾自喜的人類從沉睡中喚醒，讓人類能夠意識到健康和危害，重新面對生活中的各種病毒，讓人重新看待這個紛繁的世界，什麼才是最珍貴的。

但是我們也不必恐慌，做好病毒防控，追求健康的生活方式，相信我們的生活會更美！當然，也不要忘記吃黑莓哦~

「在看」的永遠18歲~

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