趁現在陽光正好，微風不燥，來兩道甜品沏一杯咖啡，淺酌慢品，用心去享受愜意的下午茶時光。
班戟作為西式傳統甜品，傳入國內以來，經甜點師的創作與改良，將班戟和草莓做到了完美的結合，草莓班戟也慢慢成為了港式甜品經典之一。草莓的香甜，奶油的細膩，加上西式薄餅的鬆軟俘獲了大批粉絲的芳心。
閒暇時光給自己來道下午茶吧！想甜品卻又不想做複雜的， 在眾多的甜品中，哪一款甜品是顏值與口味並存，做法又簡單的呢？相信很多人都有共同答案，那就是草莓班戟了！ 帶你平底鍋輕鬆get美味甜點。
【草莓班戟】
食材:雞蛋兩個、牛奶370g 、白砂糖35g 、低筋麵粉100g 、玉米澱粉10g 、黃油35g 、淡奶油300g 、草莓適量。
做法:
1.玻璃容器中打入兩個雞蛋，依次加入牛奶麵粉，玉米澱粉、白砂糖攪拌均勻。
2.攪拌均勻後過兩遍篩（過篩的目的不讓餅皮有顆粒感）
3.黃油隔熱水融化，加入麵糊中攪拌均勻。
4.平底鍋加熱有餘溫時，倒入一勺麵糊，手稍微轉動平底鍋使麵糊平鋪於鍋底。
5.小火煎至餅皮中間鼓起，翻面略煎一下，即可出鍋。
6.大約煎12張餅皮，煎好後放碗晾涼備用。
7.淡奶油加白糖用打蛋器打至出現明顯紋路。
8.草莓洗乾淨，取一張餅皮，放一大勺奶油，放上一顆草莓包好。
9.放冰箱冷藏一會兒就可以吃了。
繼髒髒包風靡之後，網紅界的又一大巨頭毛巾卷再次刷爆朋友圈，成為大V 級美食。萌萌的毛巾卷造型虜獲了萬千少女心！真正的秘密就是千層蛋糕與班戟的完美結合！不用烤箱與微波爐一口平底鍋就能搞定，下一個網紅就是你。快來get 這道平底鍋毛巾卷吧！
【霧霾藍芒果毛巾卷】
食材:雞蛋2個、牛奶200g 、蝶豆花6g 、低筋麵粉80g、 白砂糖30g
1.蝶豆花加牛奶，開小火煮至微沸，關火燜十分鐘。
2.黃油放杯中，篩入蝶豆花牛奶，攪拌均勻直至融化狀態並晾涼。
3.雞蛋打散加入晾涼的蝶豆花牛奶，攪拌均勻
4.篩入低筋麵粉，攪拌至無乾粉狀態。
5.過篩2～3遍。開小火將鍋燒熱，倒入麵糊攤開10秒鐘，只到麵皮起泡，翻面煎一下。
6. 盛出放碗中晾涼。淡奶油加糖打發至硬性狀態。
7.晾涼的麵皮攤開鋪上淡奶油，芒果切成片。
8.鋪上芒果，麵皮上下折起來。
9.將鋪好淡奶油芒果的麵皮捲起。
10.放冰箱冷藏兩小時，美味的霧霾藍芒果毛巾卷就完成啦！
平凡的生活離不開柴米油鹽，但偶爾也需要一些儀式感來點綴，即使再忙碌，也要留出一點時間給自己，來兩道甜品，砌上一杯咖啡，來個顏值與美味並存的下午茶。
顏值+美味=下午茶，兩款平底鍋就能搞定的下午茶，大家都學會了嗎？歡迎大家來留言、評論，喜歡我的作品可以轉發、收藏、點讚、關注喲！