提到豆漿相信大家並不是很陌生，它是由大豆磨製而成，可以說是我國一種比較傳統的一種飲品。據說已經流傳了幾千年。
豆漿不僅營養豐富，而且老少皆宜，生活中很多人喜歡在吃早餐的時候來上一杯熱乎乎的豆漿，不僅解渴，而且還可以滋養身體，尤其是一些中老年人更加偏愛飲用豆漿。
豆漿中鈣、磷的含量很高，而且這兩種營養元素在體內可相互作用，強壯骨骼與牙齒，並且還能保護心臟和血管的健康。豆漿中含有的纖維素，是胃腸蠕動的好助手，可以促進排便，減少毒素在體內堆積。豆漿中含有的優質蛋白與大豆卵磷脂，還是血液中一些壞膽固醇的「剋星」，可降低其含量，並且阻止它在血管壁上沉積，可起到延長血管壽命，令其血流更加順暢的作用，幫助中老年人預防多種心腦血管疾病。豆漿還是中老年人防癌、抗癌的好幫手，因為豆漿中硒、鉬含量也不低，是多種癌細胞的天敵，對癌細胞有一定的抑制作用。常飲豆漿可減少胃癌、肝癌、腸癌、乳腺癌的發病機率。總之常喝豆漿的好處很多，目前就連很多的西方人的喜歡喝豆漿，把它稱為「植物奶」。
但是在生活中喝豆漿是有很多注意事項的，大家應該多了解一下，否則會影響身體對豆漿營養的吸收，有甚者還易引起一些不良的發應
喝豆漿有「3注」應早知
1.喝豆漿不吃食物不利於營養吸收
有些人早餐只是喝豆漿不吃食物，認為豆漿營養豐富，就不用再吃其它食物了，只喝豆漿更有利於減肥瘦身。其實不然，豆漿中雖然蛋白質含量較高，但單獨飲用很快就會被人體轉化為熱量消耗掉，並起不到滋補身體的作用。而是在喝豆漿的同時，吃些含澱粉類的食物，如饅頭、餅、麵包等食物，有利於豆漿中蛋白質與澱粉一起發揮作用，使胃液更好發揮酶解，讓豆漿的營養成分被人體更好的吸收和利用。
2.用豆漿衝雞蛋飲用不利於營養吸收
相信有很多人喜歡在吃早餐的時候，用一杯熱豆漿衝入雞蛋一起食用，認為這樣吃營養價值會更高。其實不然，根據研究表明豆漿中含有的胰蛋白酶是豆漿所特有的，會與雞蛋中蛋清相互結合起到一定的化學反應，令其二者營養遭到破壞，反而不利於人體對營養的吸收。
3.喝豆漿同時不要大量吃菠菜
喝豆漿的時候最好不要大量吃菠菜，因為菠菜中含有的草酸鹽與豆漿中含有的鈣很容易在體內生成草酸鈣，不僅不利於人體吸收，還會影響胃腸的健康。同時草酸鹽與鈣結合後，還易造成鈣物質沉積形成結石，所以建議二者應間隔兩小時以上食用更好。
喝豆漿最好不要與一些抗生素類藥物同食
喝豆漿最好不要與一些抗生素類藥物同食如紅黴素、四環素等抗生素類藥物。因為二者所產生的代謝產物會起到相互抑制的作用，既不利於藥物的藥效也不利於豆漿中的營養成分被人體所吸收利用。
而且豆漿中含有一定量的酸性物質，如果與酸性藥物一起食用也不太適合，如阿司匹林或一些含有維生素C的藥物。因為二者酸性物質含量都較高，同食會導致大量的胃酸分泌，易引起「燒心」的症狀。
中醫認為豆漿由黃豆磨製而成，具有解毒、利水下氣的功效，其性較寒。豆漿如果與一些寒性中藥同食，如蘆薈、薏米、昆布、金銀花、菊花等，會使其寒性加強，令其元氣受損。豆漿如果與溫性中藥同食，如肉桂、花椒、陳皮、木瓜等，會令其藥物作用降低。
所以建議大家在服用藥物時儘量不要與豆漿同食，最好間隔1-2個小時。