大米1杯，水10杯，鰲蝦6隻，芥藍3根（如果是大人喝，可以稍微加點鹽哦）
1）用量杯盛1杯大米，放入盆中淘洗兩次，洗好後放入鍋膽中。
2）再用量杯盛10杯水，倒入鍋中，用勺子把鍋底的米攪散。
3）蓋上鍋蓋，注意一定要把鍋蓋手柄和鍋身的凹槽對準扣好。
4）啟動「自動」鍵，然後按「MENU」鍵，選擇到「白粥底」程序，啟動即可。
5）等待熬粥的過程，用削皮器削掉芥藍的外皮，去掉葉子，斜刀切成小薄片。
6）鰲蝦小心地掰掉鉗子和頭，用剪刀把腹部和背部分別剪開，然後剝出蝦仁剁碎，成為蝦蓉。
7）等到粥煮到只剩5分鐘時，打開鍋蓋，倒入蝦蓉攪散，倒入芥藍片，等待程序結束即可。
**做魚片粥或者蝦蓉粥的粥底，比平時熬大米粥熬的時間長一些，這樣更加軟糯。用捷賽「粥師傅」，熬粥底的話，時間是93分鐘，把米和水按比例放好就不用管了，不用攪拌也不會糊底和噗鍋，成品的效果也非常好，很適合給寶寶做輔食，粥的口感綿軟細膩，加點魚蝦蓉或者肉末蔬菜都很好。
**這種白粥底除了做輔食，還很適合做像魚片粥，海鮮粥，皮蛋瘦肉粥這類的粥。
**米和水的比例是1：10，這個比例我覺得熬出的粥底效果最好。
**如果你在家用普通鍋熬，米和水的比例不變，但是最好是水開後再倒入大米，防止米粘在鍋底。水沸騰後，轉中小火熬1小時左右，熬到最後20分鐘的時候，每隔5分鐘用勺子順著一個方向攪動一下鍋底，最後5分鐘打開蓋子，用大火熬煮，這樣出來的粥底才香濃軟糯。
**鰲蝦的肉非常甜美，直接吃對很多人而言是極致的享受。但給小寶寶吃的話，還是加熱一下比較好哦。蝦殼比較堅硬，去頭和蝦鉗時要小心，別扎到手。取蝦肉時用剪刀把兩面的殼剪開，這樣蝦肉很容易取出。
**芥藍削掉表面的硬皮，切成薄片，對寶寶而言比較容易實用。如果不是給孩子喝，想要口感更清脆一點，可以放的時間再晚一點，燙熟就可以了。除了芥藍，你也可以放其他蔬菜。
**這個粥裡我沒有加鹽和其他調味料，只靠蝦肉本身的鮮味。如果你不是給寶寶吃，可以在出鍋之後根據自己的喜好調入一些鹽。
來源：文怡家常菜