相信每一個男人都有屬於自己的武俠夢，在夢中自己就是一個持刀行俠的義士。Ide0007從小也喜歡玩刀，刀乃兵器之王，如今人過中年，依舊每天和刀打交道，不過手中的刀則變成了廚房的菜刀……
每天下廚做飯，離不開菜刀，切水果也離不開水果刀。家中大大小小的刀買了不少，但都不太好用，要麼一段時間之後就需要磨刀，要麼切完食材之後清洗刀具非常麻煩。正值618期間，我就從小米有品入手了一款來自的火候的酷黑不粘鋼刀套裝，用過之後覺得非常不錯，今天就把我的體驗感受分享給大家，希望能夠對各位的刀具選購有所幫助。
火候是一個專門研發高品質餐具的品牌，旗下產品包括各類廚具。這款產品從外包裝可以看出是一套五件套產品，包含了四把不粘鋼刀和一個刀架。正如其名所言，整套產品無論是鋼刀還是刀架，均採用黑色設計，看起來十分炫酷。
打開包裝，可以看到裡面的四把鋼刀和一個方形的刀架。雖然看起來材質差不多，但是實際上方形的刀架是木質材質，但刀具則是不鏽鋼材質。
一套火候酷黑不粘鋼刀套裝包括四把鋼刀，這四把刀大小不同，用途也不同。從大到小分別是片刀、三德刀、萬用刀和水果刀。四把刀各司其職，正好滿足整個廚房的使用需求。
片刀應該是廚房最常用的一把刀具了，看起來就像是一把小一點的菜刀，平時切菜切肉都可以使用。整個火候刀具的刀身和刀柄都是黑色，因為表面均為防粘的納米塗層，有點類似電飯鍋內膽裡面那種不粘塗層一樣，它的優點就是清潔非常方便，幾乎水一衝就乾淨了。
這套火候酷黑不粘鋼刀的鋒利程度還是值得稱讚的，ide0007在測評時始終小心翼翼的，生怕劃破手。因為在取出刀具時碰到包裝紙，輕輕一划就是一個大口子，真是有種吹毛利刃的感覺了。
不粘刀具的特點自然是不粘，表面採用了荷葉效應的納米塗層，用水衝洗時可以看到水流直接從表面滑過，任何雜質都不會停留，清洗非常方便。
接下來說說這把三德刀。很多人恐怕聽到這名字都是一臉懵逼，這不就是個大號水果刀嗎？其實三德刀是專業名稱，切割肉食、蔬菜、瓜果稱為刀之「三德」，用法也和主廚刀不同。火候的三德刀在刀刃側面加入了凹牙工藝，實現切肉不粘刀的效果。
這把三德刀異常鋒利，甚至我覺得比剛才的片刀還要鋒利。因為三德刀的使用基本是刀尖不離砧板的，就像閘刀一樣的來切食材，所以鋒利程度要求很高。經過實際體驗也是如此，單靠刀身重量就能輕鬆切斷蔬菜，非常省力。
剛才的片刀和三德刀刀柄長度均為129mm，而接下來的這兩把小刀刀柄長度為105mm，同時刀柄增加了配重，握感非常舒適。萬用刀和水果刀有些類似，切什麼都可以。而且這套火候酷黑不粘鋼刀套裝還有個特點就是塗層達到了陶瓷的密度，防汙防垢，哪怕一刀多用也不會產生異味。
除了刀具本身的功能性之外，火候酷黑不粘鋼刀套裝的高顏值也是我非常喜歡的地方，絕對不是平常的那些菜刀水果刀能夠媲美的。刀柄和刀刃一體化設計，看起來美觀大氣，搭配刀架之後，就像是一個藝術品一般，讓人愛不釋手。
要說這套火候酷黑不粘鋼刀套裝的缺點，我覺得就是這種刀具絕非一般廚房可以駕馭的，你得有個美觀大氣的廚房，要是常規那種亂亂的廚房總會覺得不搭調。
有了這套火候酷黑不粘鋼刀套裝之後，我越來越愛去廚房做飯了，在這裡分享給各位女同胞一個竅門。想讓你們的老公愛上下廚房嗎？給他買一套好刀具吧！這套火候酷黑粘鋼刀套裝就挺不錯的。