最近必勝客在開店30周年之時，店內又新增了自助餐活動，並開始在全國的2000家必勝客門店大力推行，每人次消費定價在158元，並對所食用的自助餐進行90分鐘的限時。早在今年的4月份，上海的必勝客就推出了一款99元套餐的自助餐，這一活動頓時引起了消費者的一致好評。為了能夠就餐，消費者在店外排起了長長的隊伍。
必勝客採用自助餐的模式，是能夠疫情後在短期內能夠獲取到流量。在上世紀90年代，必勝客就進入了中國市場的大門，在那個時期，中國的西餐廳比較少，在2000年前，必勝客在行業內一直沒有遇到很強的競爭對手。從最近幾年必勝客的業績來看，由於必勝客的定位不穩定，再加上創新能力比較弱，在國內的行業業績逐年開始下滑，還曾一度被叫為「拖瓶油」。
通過這一次必勝客自助餐模式的開啟，不知道是否能夠擺脫掉「拖油瓶」的這個稱號。顧客嘗試158元的必勝客自助餐後，到底是一種怎樣的體驗呢？其實必勝客在自己的定位方面還是比較模糊的，原本是快餐的品牌，卻偏偏要在國內打扮成高檔餐飲的模式，最主要的是這種高檔模式，不能夠讓顧客得到真實的高檔體驗。
就像這次必勝客的自助餐價格，人均消費達到了150元，這種高的價格還是優惠價格？如果拿上這150元錢出去，都可以吃高檔一點的自助餐了，隨便在海鮮自助店內點一些海鮮，它不好吃嗎？在網上查了一下，平時必勝客店內的人均消費價格是74元，讓我頓時有些懵！吃次自助餐消費要比平時的消費翻了一倍，難道必勝客認為平時的74元消費不能夠讓顧客吃飽，所以才進行了翻倍的自助餐？
我仔細對店內這次自助餐菜品的種類，進行了分析，看是否能夠划得來。果然這個自助餐不是全品，僅用了一頁紙，就將所有的菜品寫在了上面，上面還有一些菜品被劃掉，這樣消費的性價比又變低了。在這裡給大家提一個小建議，如果大家想體驗必勝客的這種自助套餐，我們可以先從網上進行查閱，看一看附近的必勝客店鋪是否有符合自己口味的食品，如果沒有再更換下一家。
值得被提到的是必勝客店內拿手的招牌披薩，雖然在自助菜單中提供的披薩種類不多，但是對於平時比較喜歡吃榴槤披薩的人士來講，絕對是一次大的優惠。接下來再說一下店內的服務，因為平時店內的人流量比較少，所以服務員可以說是隨叫隨到，服務很貼心。對於必勝客的這種自助餐，建議胃口比較大的人群去。
如果想在必勝客店內將158元的成本吃回，就可以多點一些，平時售賣比較貴的小食品，還要記住這個自助餐是限制時間的，所以還要在規定的時間內使用完，不要造成不必要的浪費。其實對於自助餐而言，一些消費者覺得很划算，其實食材的成本價格不到1/3，所以說很可能你只會吃回消費價格的1/3，甚至還不能夠達到1/3，所以我們在平時的消費中要學會理性消費。