杏鮑菇的簡單家常做法，味道鮮美，比肉還好吃
歡迎來寶寶的御膳房，俗話說民以食為天，一天三頓飯，一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！
今天我們用杏鮑菇來做一個好吃的，首先我們準備兩個杏鮑菇洗淨，然後切成厚一點的圓片，在圓片的兩面用刀縱橫交錯的切上花紋，注意我們不要切斷它，兩面都要切，這樣有助於一會我們做的時候入味。
然後我們準備一個乾淨的小碗，在碗中加入適量的蠔油、老抽、生抽、白糖，少許的食鹽都加入適量的清水，攪拌均勻，另準備一個乾淨的小碗，加入適量的澱粉，加入清水，然後攪拌均勻，調成水澱粉，放在一邊備用。鍋燒熱，鍋內倒入適量的食用油，油溫8成熱的時候下入中段煸炒出香味，然後下入我們切好的杏苞菇，迅速的翻炒，把杏苞菇炒軟，炒出裡面多餘的水分。
炒至兩面金黃的時候，杏鮑菇就很軟了，而且香味完全的散發出來，加入我們調好的料汁，基本上讓料汁沒過杏鮑菇，然後扣上蓋子，開小火慢燉，燉大約3~5分鐘左右，湯汁變少了，然後加入我們調好的水澱粉，開大火收汁，然後起鍋裝盤，撒上適量的香菜，這樣一道簡單美味的蠔油杏鮑菇就製作完成了。比肉還好吃的素菜，做法非常簡單。
怎麼樣是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉發，將美味分享給更多的朋友喔。