華輝美食人:廣州風情美食街,廣州人:沒吃過3條,別說你來過

2020-12-24 華輝美食人

廣州是一座歷史悠久的城市 有風情的老街、獨特的騎樓,還有「食在廣州」的佳話,這裡擁有多家百年老字號店和新興名店,傳統和創新的名菜、名點、名小食不勝枚舉。

廣州美食街多達27條,不同的美食聚集在廣州不同區域,你要問最好吃的食物在哪裡?那麼我只能說,在美食和口味這方面,仁者見仁,智者見智。作為一名生活在廣州多年的吃貨,你們都搜颳了幾條美食街?

老字號的味道:西華路

推薦店鋪:富記魚蛋粉、芳記小食店、珍珍小食店、合興小食店、興興旺面家、芝麻糊世家等等。

廣州大大小小的美食街雖然多達27條,但如果首推一條決不能錯過的美食街,我想,那一定是西華路。在這裡,你能看到各種各樣的小店以及數不清的老字號,在參天大樹的遮擋下,街道昏昏暗暗,老城區裡的街道都是這種感覺。

它稱不上美食天堂,可如果你想吃上老廣州地道的美食,這裡是個值得百般求索的佳地。即便你不是老街坊,只要用鼻子追尋從某處飄來的香味,肯細心留意是哪些美食讓人流露出享受的表情,定不難找出那些「不為人知」的老西關美食。

廣州必吃美食街:同福路

推薦店鋪:芬芳甜品、安樂燉品、雄記雞粥、森記小食店、華輝拉腸等等。

2019大眾點評必吃榜在廣州發布,廣州同福路入選全國「必吃街」!同福路的美食多種多樣 從粥、拉腸等特色早餐,到傳統竹升面、蒸飯等正餐,再到甜品、燉品等小食,應有盡有。

這裡的美食經過一代又一代食客的考驗,留下來的都是實實在在的好味道。如果你第一次來廣州,記得要試試傳統拉腸,首推同福西路的華輝拉腸,這家是華輝的創始店鋪,開了足足23年!華輝的拉腸軟滑之餘帶有韌性,並且還保留著米香味。蘸上和香港醬油大王合作研發的「獨家醬油」, 比肉碼還好吃。

華輝的「鮮蝦拉腸」可以說是招牌中的招牌,也是廣州拉腸中最常見的老面孔了。記得拉腸上來一定要趁熱吃,不然很快就失去了最佳品嘗時機。

東南亞風:惠福東風味食街

推薦店鋪:蘇記美食、肥糕缽仔糕、肥媽大碗粉牛骨湯、富臨食府、巧美面家等等。

惠福東路的美食街是廣州首條全天候的美食步行街,僅僅400多米的長度,就匯聚了40多家餐飲店。因為緊靠著北京路步行街,福惠路擔起宣揚廣州美食文化的重任,今天的惠福東路匯聚了不計其數的食鋪,不遺餘力地發展廣州美食。

蘇記是一家有70多年歷史的本地老字號,出品的無論是湯汁還是牛雜都特別入味。秘制湯底都熬製了好幾個小時,湯汁好喝、牛雜入味,顏色鮮豔飽滿。今天蘇記牛雜變為連鎖店,舊時的經典造就今天的傳奇。僅僅是為了這份堅持,也值得各位去一試。

濃濃西關味:上下九美食街

推薦店鋪:寶華麵館、林林牛雜屋、仁信雙皮奶、陳添記、陶陶居、廣州酒家等等。

上下九步行街位於廣州市俗稱西關的荔灣區,由上九路、下九路、第十甫路組成,是這裡薈聚了嶺南的建築文化、飲食文化和民俗文化。

「食在廣州,味在西關」,上下九就是西關的代表之一。這裡的美食數之不盡,歷來是吃貨的必去之地。走遍上下九,吃遍上下九,西關老字號、甜品、腸粉、麵店、白切雞,挖掘出大街小巷的各式美食。

最有異域風情:沙面美食街

推薦店鋪:流浮閣、平田、蘭桂坊珍味館、有腥氣、僑美食家、火車頭法國西餐廳、玫瑰園西餐廳等等。

沙面是廣州最富有歐陸風情的地方,第二次鴉片戰爭時被佔為租界。這裡到處都是歐陸風情的建築,充滿了異國情調,環境非常棒,在沙面除了吃還能夠欣賞這裡的景致,就連空氣中都滲透著文藝的氣息!

喜歡「江景」的人「一定會愛上玫瑰園西餐廳。全江景的西餐酒廊,毗鄰白天鵝賓館,綠茵環抱,鳥語花香,以西餐為主。動人的鋼琴聲,玫瑰飄香的院子裡,極盡溫馨與浪漫,是廣州情侶約會聖地之一。

在商業氣息漸濃的今天, 一條條林立著傳統小店的美食街,逐漸被喧譁掩蓋,卻依然堅守著自己的老廣味。如果還有外地的朋友問你:在廣州,去哪可以吃地道美食? 記得把這篇文章甩給他!

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