土豆和土豆粉的區別,土豆粉的營養價值有哪些?

2020-12-23 騰訊網

在日常生活中,土豆是很常見的一種蔬菜。被廚師們拿來煎炒烹炸,做成各種美味的食物。但是大家不知道的是土豆是一種明朝才傳入中國的植物,而且是中國五大主食之一,其營養價值高、適應力強、產量大,是全球第三大重要的糧食作物,僅次於小麥和玉米。

土豆粉是重要的土豆產品之一,由土豆澱粉製成,選擇澱粉含量高,收穫後30天以內的馬鈴薯作原料。經過選料提粉配料打芡和面沸水漏條冷浴晾條等一系列步驟製成。

作為主食土豆粉的做法多樣,味道Q彈爽滑,深受人們的喜歡。那麼就有人會問土豆粉都有哪些營養價值?

1、土豆粉有減肥的功效。一方面因為土豆粉的脂肪含量非常少,只有百分之零點一,可使多餘的脂肪逐漸代謝,因此具有減肥的作用,另外土豆中含有澱粉、蛋白質等等人體中所需的營養,營養非常豐富,因此吃土豆粉減肥的美女也不必擔心營養單一,對身體不好。

2、經常吃土豆粉可以抗衰老

說起抗衰老的食物,人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品,卻很少想到像土豆粉這樣的大眾產品。實際上,土豆粉富含營養,是抗衰老的食物之一。

3、可以添骨髓、增血液,土豆粉富含各種營養物質。

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