昨天，2017年1月4日，京東7FRESH生鮮超市宣布正式開業，雷鋒網從導購角度介紹了超市內景，以及購物與結算看點。今天，雷鋒網將從技術角度，大致呈現支撐京東7FRESH直接抗衡阿里盒馬鮮生的科技條件，到底有哪些。
一、數位化監控系統
京東商城中臺研發技術總監王彪對雷鋒網表示，7FRESH在所有入口和出口都安裝有客流監控系統、客流分析攝像頭，自消費者進入7FRESH店面起，每個人在店內的行走軌跡、在哪個貨架前停留多長時間，後臺均會有伺服器進行實時計算與跟蹤。
此外，餐飲區也通過數位化監控進行技術創新，例如從消費者將食材交給餐飲加工的一瞬間開始，每一道工序——包括菜品每一階段大概需要多長時間、等餐與排隊時間等，均通過監控積累下相關數據。
王彪表示，這些積累數據，將促進線上與線下打通，後續對供應鏈銷量預測、人群分布分析、店面選址等，都有復用價值。
二、智能貨架系統
京東商城中臺研發7Fresh產品負責人歐陽波對雷鋒網表示，相較以往傳統零售店依靠運營人員個人經驗上貨補貨來說，智能貨架可大大提升運營人員工作效率——運營人員可先通過電腦1:1模擬擺放操作，完成後直接上貨，之後基於上文所述客流分析系統及店內運營數據，實現反向反饋、反向指導運營，進而提升運營效率。例如通過銷量預測，進行智能補貨，通過客流分析給予上架指導等。
此外，7FRESH內所有貨架系統均是電子化管理，王彪稱，通過系統後臺，對每個貨位進行精確管理，同時實時管理貨位儲備深度、儲備商品數量情況等。
通過上方攝像頭，7FRESH可以實時監測貨位擺放情況、貨位陳列情況等。「如果一個陳列面商品被消費者拿走，這個動作會觸發後臺自動補貨。」王彪稱。
懸掛鏈系統
王彪表示，消費者在體驗過程中，實際只能看到很小一部分，而後場部分更「壯觀」。他表示，所謂懸掛鏈系統，實際就是將整個7FRESH打造成前店後場網絡，有效將商業面積利用起來。
針對後場部分而言，其實更像一個自動化程度很高的生產倉庫，王彪表示，7FRESH之所以能夠做到30分鐘送達，也是基於京東在物流配送層面積累的經驗，將其賦能到7FRESH，如根據數據將揀貨人員分區，以實現最優路徑和最高揀貨效率；通過懸掛鏈系統將貨物運到後場，規劃配送員最優路徑——配送員具體負責哪些區域、哪些訂單等。
實際上，據雷鋒網了解，懸掛鏈系統並非京東家獨有，誕生於2016年1月的盒馬鮮生即通過懸掛鏈、電子價籤、智能分撥等技術手段，提高商品在線上線下流轉效率，同樣在算法驅動之下，實現在調貨補貨、打包配送等領域，降低出錯率，提高人效、坪效以及物流效率。
大數據與AI反向客流系統
歐陽波透露稱，京東店鋪客流精準分析系統可提供對店內、店外顧客的精細分析，通過對客流進行年齡、性別以及熟客與否等維度的監控，實現精確量化分析進店流量漏鬥，如店外人群分布、進入店內人群分布等，達到對不同群體客流量監測，同時記錄不同群體顧客每天進店率、單位時間客流量趨勢圖等目的，為店鋪管理提供重要的用戶行為轉化數據。
同時，客流精準分析系統能夠對店內顧客停留位置生成熱力圖，通過熱力圖，商家可以直觀了解到，哪一個貨架、哪一款產品，用戶關注時間最長，從而判斷店內商品的受歡迎程度。此外，分析用戶傾向滯留的區域，可方便店鋪管理者對出售的商品進行更替、對擺放位置進行量化評估和優化。
VR/AR導航
王彪透露，未來，7FRESH還有許多尚在京東大廈創新實驗室內研發中的新技術推出來，包括一些AR、VR技術等，讓消費者通過佩戴VR/AR眼鏡，體驗導航服務。當然，他也表示，如果店面特別大，VR/AR服務還是有一些困難的。
總結
總之，一系列已推出以及尚在研發階段的「黑科技」，確實將有助於京東7FRESH達到低成本、低價格運營，進而保障在突圍盒馬鮮生的過程中，保持低價格優勢。王彪表示，主要包括三方面的技術支撐——
一方面，京東供應鏈系統通過共享的採購體系，實現規模效應，依託原有採購渠道，找到更優質、更有保證的貨源；
另一方面，通過提高周轉率，降低損耗成本；
最後，通過對加工系統的合理規劃，做到類似工業化GIT效果，進而降低損耗
問題是，不論是實時監測還是大數據，在背後的支撐技術方面，京東7FRESH與阿里盒馬鮮生其實並無本質區別。正如京東集團副總裁、京東商城生鮮事業部總裁在採訪中所講，最終零售的競爭還是供應鏈競爭，「顧客來到你的店裡面最重要的是買產品，所以產品是核心。」
1月3日，盒馬鮮生搶在京東7FRESH開業之前，喊話「2018年北京將再開30家店」，王笑松於4日開業現場採訪中，接住話梗，並宣稱「7FRESH2018年要開幾十家店，將北京區域全覆蓋。未來3到5年，7FRESH也將在全國鋪設超過1000家門店。」
2018年，北京在內的全國一線城市，將成為阿里盒馬鮮生與京東7FRESH跑馬圈地的主戰場。