冬至既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，並且越往北白晝越短。
俗話說「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，冬至吃餃子是中華民族一項歷史悠久的飲食文化傳統，寓意著對親人、朋友的美好祝福，更體現了人們對美好生活的嚮往。
為傳承中華民族文化傳統，加強單位夥食保障，豐富基層官兵的業餘生活，增強每一位官兵的動手能力，大力營造暖心、安心、愛心，盡心的軍營氛圍，某武警支隊積極開展「情暖冬至」包餃子活動。全體官兵積極參與，切身感受「家」的味道和溫暖。
讓我們一起看看，兵哥哥是怎麼包餃子的？
炊事員根據官兵們不同口味的需求，精心準備了白菜豬肉、韭菜雞蛋等多種鮮美的餃子餡；幹部骨幹們親自帶頭，鼓勵大家「包一包、賽一賽」，中隊官兵熱情高漲，分工明確，默契配合，拌餡、擀皮兒、包餃子連接有序，飛快又熟練地包出一個又一個漂亮的餃子，每一名官兵都參與其中，每一道工序都井井有條。
在所有人的精心合作下，一簾簾有模有樣的餃子呈現在大家眼前。它們或是小巧精緻，或是個大飽滿，小小的餃子各有特點，卻都是那麼惹人喜愛。官兵們看著自己親手包的餃子，臉上都露出了喜悅的笑容，和諧、團結的氛圍早已籠罩在他們身旁。
包餃子第一步：擀皮——皮薄才能餡大
擀皮首先是要用刀將卷好的面切割均勻，必須要仔細，定準每一刀切的距離，這樣包出來的餃子才能整齊劃一。要知道，部隊可是最講究統一的！
接下來，就是考驗技術的時刻，只見「行家」們操起擀麵杖，拿起一個麵團，便開始了自己「手速」驚人的表演。一邊轉，一邊擀，擀出來的麵皮才圓。這裡也是有講究的，必須要圓心厚，周邊薄。
包餃子第二步：捏皮兒包餡兒——餡兒大吃著才香
「行家一出手，就知有沒有」，放上餡兒，合起來，捏上就是一個餃子，不過，精髓也在這個「捏」字上。有的人包的餃子又大又好看，有的人包的卻是奇形怪狀，變形金剛。這就要看各位的悟性了，沒有經驗的只能眼巴巴地看著那些有經驗的人carry全場。
一起欣賞一下兵哥的作品吧！
每逢佳節倍思親，寒冬已至，暖在軍營。手裡包著餃子，幹部與戰士互拉家常，每一句親切的問候都發自心底，是心貼心的交流。聊天之時，熱騰騰的餃子就出鍋了，官兵們圍著桌子坐在一起，餃子一口咬下，香氣四溢，湯汁鮮美，大家吃的是津津有味，戰友情誼也在此刻展現得淋漓盡致，放眼看去，儘是一派「香氣四溢滿軍營，官兵同樂情意濃」之景。
小小餃子裡，滿載著歡樂，在這嚴寒的冬日裡，吃出家的溫暖