氣溫一天比一天高了，真心不願意做飯呀！高溫天氣在廚房裡做飯簡直就是一種煎熬呀！炒方便麵超級好吃，今天特地學著做一次！真心推薦！小夥伴們經常對路邊的「黑暗料理」垂涎欲滴，但經常在外邊小吃攤吃又總覺得不太放心，那怎麼辦呢？不要緊，今天就教大家在家裡自己做「路邊攤」美味。
方便麵不光能泡、拌，還有一個更好吃的方法，一袋2袋都沒吃夠！作為一個方便麵資深愛好者，從小到大方便麵吃了有幾十種，吃法也是多樣幹嚼、煮、燜、炒、吃法真是多種多樣。一個禮拜就要吃好幾頓方便麵，雖然老說吃方便麵不衛生不健康，但按現在網絡上一句話，我都淪落成吃方便麵了，還管他健不健康！今天這道炒方便麵，做法非常簡單。
炒方便麵
原料：
方便麵1袋、雞蛋2個、蔥10克、菠菜10克、火腿30克、鹽5克、老抽2毫升、食用油適量。
做法：
1、首先我們來煮麵，鍋中燒水，大火燒開後放入方便麵，煮至面8成熟後撈出備用。
2、鍋中倒入少許油，油溫5成熱的時候下入雞蛋，炒熟。
3、雞蛋炒熟後，加入少許蔥花，翻炒均勻。
4、再加入自己喜歡的配菜，如火腿和菠菜，稍微翻炒幾下。
5、倒入煮好的方便麵，加入老抽2毫升、出鍋前加少許鹽裝盤就可以，這樣一道好吃又簡單的炒方便麵就做好了。