要說紅薯最好吃最省事的做法那就是烤紅薯了，油鹽醬醋全都省了，洗洗就能烤，而且烤紅薯比蒸的還要更甜，如果有烤糊的紅薯皮，撕去那層皮吃挨著糊糊的皮裡面那部分紅薯特別香，有股淡淡的糊味真的更香，尤其是炭火烤的紅薯更好吃，咱在家不可能有炭火烤了，不過用烤箱或是空氣炸鍋做也挺好吃哈！
這次的紅薯是網上買的蜜紅薯，烤好了味道真的很甜，不過就是沒出啥蜜汁，還是含水量不夠大，如果水分再多些那肯定更棒，不過這也不錯了，首先顏色真的很紅，再就是一個特別大的優點就是紅薯吃著口感很好，沒有那些討厭的絲絲，也就是紅薯筋，特煩吃到紅薯筋了，所以這紅薯沒筋真的不賴。
你們看這圖一根絲絲都沒有吧？真的不賴，所以也就彌補了它水分少點沒出蜜汁的缺點吧哈哈！
我每次吃烤紅薯都會想起小時候，小時候的冬天似乎特別冷，每次上學路上被風一吹感覺臉上都要裂開似的疼，可現在再怎麼冷也沒有像小時候那種感覺了，你們說對不對？想起小時候放學回來的路上總會有賣烤紅薯的小攤，偶爾奢侈買一個拿在手裡都不捨得吃，先拿著暖手，真的好暖和呀！
過去買的烤紅薯都是好大塊的，好像被賣主總是捏來捏去的所以裡面特別軟，現在咱在家很少烤那麼大的紅薯了，太費電了，我每次都挑細長的烤，更節約時間也省電，雖然比不了賣的烤紅薯沒有炭火味，但是吃著也很知足了，真的是又香又甜超好吃，而且是想吃多少吃多少，太過癮了哈！
所需食材：紅薯2000克。
1先準備好紅薯，為了節約時間也省電儘量挑選細長的紅薯烤，更容易熟。
2用百潔布把紅薯表面刷洗乾淨，再把紅薯衝洗乾淨。
3洗淨的紅薯切掉兩頭有土的那面，放篦子上控幹水分。
4把紅薯放在不沾烤盤裡，儘量平鋪不要摞著放，更容易烤透和成熟時間一致。
5把烤盤放入烤箱裡，我這是三層放的中間那層。
6關上烤箱門用空氣炸功能190度定時50分鐘，如果沒有空氣炸功能就用上下管烤，不過估計時間就要長點。
7烤到用筷子輕鬆扎透就是熟了，取出烤盤撿出紅薯趁熱開吃特別香甜。
小提示：
1紅薯要選細長的容易熟。
2別用太幹含水量太少的紅薯烤出來效果更好會有蜜汁。
3刷洗乾淨的紅薯烤好以後可以連皮一起吃，挺有嚼頭挺好吃的。