紅薯是人們餐桌上比較常見的食物之一了，不僅價格便宜，營養還豐富。紅薯每年我媽媽都會種很多，秋天紅薯收穫後不用去泥，放到陰涼乾燥的地方儲藏著。等到了冬天，那個時候的紅薯最甜，直接蒸熟的紅薯，聞著都是香甜的味道。吃一口軟爛留蜜，不用嚼，舌頭一攪就化在的口中。這個時候的紅薯也不賴，有點粉粉的，加點糯米粉進去做成糯米條也非常好吃。
今天要分享的這道美食就是紅薯糯米條，紅薯跟糯米是主角，吃到嘴裡是這個季節的美味，加上全民最喜歡的口感，軟糯。淡淡的紅薯香，不用加太多糖調味。一種天然、自然的味道是最棒的。糯米是很百搭的食物，平時做的美味糕點都少不了它，今天拿來跟紅薯組合也是絕配。外觀上我給它打90分，金黃誘人，表面是白芝麻裝飾的，除了增香外，在外觀上還能提高不少的美感。
做法上沒有多大的難度，就是揉成麵團在搓成條狀。這部分應該純新手都能完成！它有一點讓人不太喜歡，那就是油炸的。很多人一聽到油炸就望而卻步，確實油炸的熱量高，還容易上火。除了油炸還可以使用烤箱，烤箱出來的可能沒有油炸的口感好，會更硬些。我覺得小點心不常做的話，吃一次就是享受，小小的克制可以，不要太壓抑自己，吃點點不會胖的，吃點點不會上火的，哈哈！
【所需材料】
三根中等個頭紅薯 ，20克白糖，適量糯米粉，適量白芝麻。
【製作步驟】
1.紅薯洗乾淨，去掉外皮。
2.改刀切成薄片，冷水上鍋蒸15分鐘，蒸到用筷子輕輕扎透就可以了。
3.趁熱加入白糖，用鏟子或者湯匙壓成泥。
4.糯米粉少量多次加入，一邊倒一邊攪拌，攪拌成絮狀。
5.下手揉成軟硬適中的麵團。如果感覺太幹就加點水，反之則加麵粉。（糯米粉的量根據紅薯量而定）
6.移到案板上，分成兩團，搓成長條，在切成小段。
7.手掌心抹點水，取一小段麵團，抓均勻，這樣再次整理的時候就不會開裂了。
8.搓成長細條，像這樣就可以了。
9.再長條上刷點清水，在粘上一層白芝麻。
10.揉搓一下，讓白芝麻更牢固。
11.鍋中倒多一點油，油溫到7成的時候轉小火下生坯。
12.生坯會快速浮起，反覆給它翻面，使它受熱均勻，顏色也炸
得
均勻一點。
13.炸到兩面金黃就可以出鍋了。
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