拔絲紅薯新做法！這樣做出來的紅薯香酥軟糯還拉絲，太好吃了
很多人應該都聽到過這樣的一句話吧，那就是女生有兩個胃，一個呢是用來裝，其他的時候一個用來裝甜品，確實呢不只是女生，很多人都很喜歡吃甜食，用的關於甜食的美食真的是很多，就比如說各種各樣的糖果蛋糕，甜點，還有飲料也都是甜的，可是那有的人還不滿足於此呢，充分發揮自己的聰明才智，把有些菜品做成甜味的，拔絲紅薯的就是一道前衛的菜，也是很多人的最愛了，今天呢我們就教大家拔絲紅薯的新做法，這樣做出來的紅薯香酥軟糯還拉絲，簡直不要太好吃了！
小編這幾天學做菜的興趣真的是相當的濃厚，整天都在廚房裡面學做各種各樣的菜，學到的話就會覺得非常的滿足和高興，然後呢，今天小編跟著爸爸，上次買菜的時候能看見有紅薯，就告訴爸爸買了一些回家用呢，他想要晚上做一些拔絲紅薯拔絲紅薯的，可是爸爸的拿手菜呢，就因為這樣呢，小編就打算跟著爸爸一起來學。
首先我們準備好所有的食材之後呢，然後用清水把紅薯洗乾淨，再把紅薯的外皮削去用紅薯把刀切成塊狀，然後再切塊的時候呢，紅薯要儘量切的小一些，這樣子的夥食才能夠熟得更快。接下來我們把切好的紅薯放進清水裡面泡一下，然後呢，換水再泡一下，這就是為了去除紅薯身上的一些澱粉，兩次之後呢，我們把紅薯的水倒去把紅薯塊控幹水分。
等水分控幹的時候呢，我們把裡面加入適量的白醋和土豆澱粉均勻的攪拌之後呢，醃上兩分鐘左右，再加入適量的土豆澱粉，均勻的醃製一下，直到紅薯的水分完全吸收的時候呢，我們就可以了。
我們起鍋燒油，等油燒到七成熱的時候呢，把裹了澱粉的紅薯塊下鍋炸，然後再炸的時候呢，要不停的翻動，好讓紅薯塊受熱均勻，等活動快炸好之後呢，我們就撈出來控油。
緊接著我們把另一口鍋燒熱之後呢，在鍋中放入適量的清水，放入適量的白糖，然後開大火進行燒水，等到白糖燒得粘稠的程度，差不多的時候，我們把紅薯倒進糖漿裡面進行快速的翻炒，炒的時候呢一定要用小火，這樣做的目的就是為了避免粘鍋。
好就這樣，拔絲紅薯就算是做好了，這樣做出來的拔絲紅薯香酥軟糯真的是非常的好吃，而且呢，還拉絲呢！不知道你學會了嗎？