我們現在的生活水平已經越來越高了，以前只能考慮一下溫飽問題，現在能吃一些普普通通的家常菜，不過我們現在我們除了每天的飲食問題以外，偶爾也要吃一些沒有吃過的高級料理了，就比如說這個西餐牛排，很多人就想嘗試一次。吃西餐牛排的地方不僅僅是環境變得更加高檔了，我們要講究的用餐禮儀也就很多了，要是進入西餐廳這個不懂那個也不懂九十分尷尬了。
其實這樣的例子在生活中就有很多，不過容易出洋相的就是中途去上個廁所回來的時候餐具都被收走了，很多人都會氣急敗壞找人說理，就算脾氣再好的人也不例外。其實並不是餐廳的服務員沒有禮貌，而是在這些餐廳有一些禮節需要知道，不然一些經常來西餐廳的人就會嘲笑你了，只要掌握了禮節之後，就可以避免這些問題了。
我們在吃西餐牛排的時候，主要用到的餐具就是刀叉了，不過我們很多人在看一些國外的電影的時候知道了刀叉的用法，但是除了怎麼用它們吃東西以外，他們還有很多用處。
它們的擺法給服務員傳達著不同的訊息，就像我們的手勢一樣。
離開一下不要收走：
我們把刀叉呈一個八字形擺好，這個就像我們手勢的暫停一樣，它的意思就是停一會，不要收走餐具的意思。
追加一份牛排：
這個擺法同樣簡單易懂，我們只需要把刀叉擺出一個「加號」的形狀，就代表再來一份的意思，這時候服務員就會給你上一份同樣的牛排。
結束用餐：
當你吃完了之後，用椅子休息一會兒，當時桌子上的餐具擺放著非常不方便，這時候你就可以把刀叉的握柄方向朝向自己，並列著豎放，這就表示了「用餐完畢」的意思，這時候服務員會來收走你的餐具。
太贊了：
如果你用餐完畢後覺得牛排非常美味符合你的口味，你就可以把刀叉並列著橫放，這就表示你對這家西餐店的牛排非常滿意。
差評：
如果你想表達你的不滿你也可以用刀叉來表示，就是用刀插在叉子中間擺出一個「X」形，這就表示你對這次的用餐不是很滿意。
除了刀叉的用法以外，西餐廳還有一些手勢也能夠傳達信息，比如我們在西餐廳是不要喊服務員的，而是直接稍微舉手示意一下，服務員看見了就會過來，如果服務員在給你倒紅酒，你只要用手指輕輕碰一下杯子就表示你已經不想喝了。
這些就是在西餐廳要注意的一些小常識啦，既然我們選擇了吃牛排，很應該學習一下，尊重一下其他國家的飲食習慣，懂得了這些就可以避免很多不必要的誤會。