-
陸資來臺開「永和大王」 賣牛肉麵
臺海網12月1日訊 臺「經濟部投審會」通過大陸人士申請來臺投資五百萬元，設立「臺灣永和大王公司」，但因為永和豆漿實在太有名，外界聯想可能以後臺灣街頭買得到大陸人賣的永和豆漿，其實大陸商人開的「永和大王」賣的是牛肉麵，也賣飯和飲料。
-
這家臺灣的牛肉麵店,號稱「世界上最貴的面」,王力宏他們都來吃
但是在臺灣有這樣一家牛肉麵店，他們家的牛肉麵號稱世界上最貴的牛肉麵！店裡最貴的牛肉麵10000臺幣，也有便宜的500臺幣，1000臺幣的經典牛肉麵。可以說都是十分的貴啊！但是這家店生意卻十分的火爆，像是王力宏等明星來到臺灣，一定要來到這裡吃牛肉麵解饞！那這麼貴的牛肉麵為什麼能吸引這麼多人呢！甚至連王力宏這種大明星都十分的喜歡呢！
-
遍地都是牛肉麵,卻獨愛一碗「稱霸」襄樊300年的永和泰牛肉麵
牛肉麵是一種大眾食品，對每個人來說都不會陌生，每個人都會對各地牛肉麵的特色說出個一二三來。但是，對於襄樊人來說，情有獨鐘的卻是古城襄樊的永和泰牛肉麵！要說襄樊的牛肉麵最夠味的還是永和泰牛肉麵，這家擁有三百多年歷史的老字號店面。永合泰祖傳牛肉麵始創於清朝康熙1662年，迄今已有三百多年歷史。創始人馬和瑞，馬和瑞膝下有三子，店面由三兄弟經營，為讓其三兄弟能夠團結一心，馬和瑞各取兒子名字中的一字來為老鋪命名，為"永合泰"。自此，永和泰牛肉麵一直沿用至今。
-
探源:川味紅燒牛肉麵如何成為臺灣美食代表?
但現今在華人世界最為普遍、享譽最高的一種牛肉麵，應屬在臺灣地區自己發展起來的川味紅燒牛肉麵。在海外通稱臺灣牛肉麵，到了美國則變身為加州牛肉麵，現更以此名在中國大陸各地受到食客歡迎。 牛肉麵在臺灣能夠發展成一種特色美食，算是大時代下無心插柳的結果。據飲食史名家逯耀東教授的考據，冠上「川味」的紅燒牛肉麵，是臺灣獨創，四川當地並無此味。
-
臺灣美食招牌,一碗牛肉麵一萬元,明星成為店內常客
（註：本文內容為小旺仔食記獨家原創，侵權必究）臺灣美食招牌，一碗牛肉麵一萬元，明星成為店內常客。牛肉麵我們大家肯定都吃過，國內的牛肉麵一般又分為兩種，一種是西北一帶的清真牛肉拉麵，舉國聞名，幾乎所有人都吃過，還有一種牛肉麵，則在南方非常有名，甚至已經傳到了寶島臺灣，成為了臺灣美食的一塊招牌。但是我們平常吃麵的話，最貴大概也不會超過一百塊錢，而在臺灣卻有這樣一家麵館，一碗牛肉麵的價格據說賣到了一萬元，真的非常嚇人了。
-
臺北牛肉麵節評出2010十大牛肉麵好店
臺北「國際牛肉麵節」票選十大好店出爐，臺北市副市長林建元(右二)17日頒獎表揚。圖片來源：臺灣《聯合報》 據臺灣《聯合報》報導，邁入第6年的臺北「國際牛肉麵節」，17日公布2010年評選勝出的10大好店，除有老字號店家，也有剛開業不久的後起之秀，共同的特色就是店家環境乾淨明亮、價格用料實在、口味多元出色。
-
人氣爆棚臺灣老店,店門很小,店鋪卻是排長隊,林東芳牛肉麵
人氣爆棚的臺灣牛肉麵老店，店門很小，店鋪外總是排長隊，當然味道也絕對不辜負它的名氣。地道的臺灣牛肉麵，湯頭濃鬱，牛肉滷得入口即化，配上辣油，味道絕佳。價格比別家小貴。本店特色美食：泡菜 , 豆皮 , 牛肉麵 , 紅燒牛肉麵 , 半筋半肉麵 , 牛肉湯麵 , 小黃瓜 , 花幹 , 豬頭皮 , 小刈菜。來臺之前就挑選了幾家牛肉麵，但不能每家都吃。雖然說這家離我們還是稍遠，因為很多點評好友都來過而且評價頗高，所以趕公車過來。
-
深圳關內的臺灣中壢新明牛肉麵,好吃!
，所以都用臺灣本土的黃牛肉做牛肉麵，而且當時大部分賣的都是沒有牛肉的牛肉湯麵，不像現在有各式各樣不同部位和品種的牛肉，因為每家店的調理手法都不同，所以沒有什麼真正的標準，只有依個人口味和感受好吃與不好吃。
-
1:1還原臺灣第①碗牛肉麵的麵館,還有臺灣夜市最火的鴨頭
▲眷村牛肉麵湯底而眷村牛肉麵在牛肉原湯的基礎上，增加了臺灣直供的辣味豆瓣醬烹煮，1:1還原了最初的臺灣牛肉麵的味道。店裡每一碗的眷村牛肉麵湯底的熬製出品，都少不了這份臺灣直供的辣味豆瓣醬。▲圖左湯匙：牛肉原湯/ 圖右湯匙：眷村牛肉麵湯底逐面人間這一碗眷村牛肉麵在濃鬱牛肉原湯的基礎上，加入這種臺灣直供原產地的調味料，口味微甜辣鮮鹹，還有明顯的醬香
-
臺北牛肉麵節評出2010十大牛肉麵好店(圖)
臺北「國際牛肉麵節」票選十大好店出爐，臺北市副市長林建元(右二)17日頒獎表揚。圖片來源：臺灣《聯合報》中新網11月18日電據臺灣《聯合報》報導，邁入第6年的臺北「國際牛肉麵節」，17日公布2010年評選勝出的10大好店，除有老字號店家，也有剛開業不久的後起之秀，共同的特色就是店家環境乾淨明亮、價格用料實在、口味多元出色。
-
美食|胖子牛肉湯 湯濃味正暖腸胃
看到的轉發朋友圈，讓更多的人了解我們公眾號，謝了圖文材料由鹽中家長群群主提供，文中的店鋪主人是他們群中的學生家長胖子牛肉湯湯濃味正暖腸胃品嘗感受 進店，一股濃濃的牛羊肉湯的香味便撲鼻而來。叫上一碗招牌牛肉湯，碗面兒上飄著熱氣，騰騰地往上躥，昭示著新鮮與活力。蔥花兒與香菜點綴湯麵，讓人忍不住馬上撥開它們，探究湯內的「奇妙」食材。
-
從臺灣眷村到蘇州,古稀老人用50年鄉愁熬製一碗牛肉麵
怪不得如今她的牛肉麵店能夠成為蘇州城裡一道靚麗的風景線從山東到臺灣1949年，是跌宕的一年因為國共內戰100多萬來自大陸的人們背井離鄉來到臺灣只能被國民政府安排了臨時的居所——他便開了一家牛肉麵店眷村小餐館當地土著本不吃牛肉第一批眷村人把牛肉帶到臺灣他們才漸漸愛上了牛肉從此那裡的牛肉店比比皆是直至今天眷村牛肉麵在世界上已經擁有了不可撼動的地位
-
美食:臺灣最貴的牛肉麵一夜成名,一份就要1萬臺幣,吃過都說好
當然在這冰冷的冬季尋食是一件十分頭疼的工作，冬季裡最受歡迎的就是海底撈還有麵館了，麵館當然是最實惠的美食了，氣候冷的時分來一碗暖洋洋的牛肉麵肯定是最爽不過的工作，不僅僅暖胃又暖身，臺灣最貴的牛肉麵一夜成名，一份就要1萬臺幣，成龍吃過都說好！在臺灣就有一家叫做「牛爸爸牛肉麵」的麵館十分知名，更是一夜成為了網紅。
-
天潼路--天福牛肉麵店
原住戶希望看看我眼中的天福牛肉麵館。為不悖眾議，跳過來寫寫……天福牛肉麵店——相傳「天福牛肉麵」，有百年歷史，對面牛肉攤弄堂4弄裡是他兒子大發的居住地（860弄娃娃言）。其他信息迄今為止沒有更多，反正拾遺是拾不全的。所以並不妨害天福牛肉麵店的敘述。
-
臺北十大牛肉麵店 一人一票選出
新華社臺北１１月２２日電 （記者任沁沁）臺灣牛肉麵在兩岸享有盛譽，不少大陸遊客來臺北也常常要品嘗一碗地道的臺灣牛肉麵。近日，臺北市舉行了２０１０牛肉麵十大好店票選活動，十大牛肉麵店「新鮮出爐」。牛肉麵節、川味老張、真善美、神仙川味、牛店、北平田園、正立小吃、老外一品、喜樂滿足、小李子蘭州等獲選十大牛肉麵店；「牛轉乾坤」面、滿漢牛肉麵、紅燒半筋牛肉麵、真善美牛肉麵、粉蒸牛肚、川味老張牛肉麵、牛肉卷餅、神仙川味牛肉麵等，則成為各店的招牌面。牛肉麵是臺灣頗有代表性的平民美食，強調麵條和牛肉的彈性和質感。
-
牛肉麵是一種庶民飲食文化,也是臺灣的名食,去看看美食
大家好，今天小編分享給大家的美食是川味紅燒牛肉麵，希望大家喜歡。川味紅燒牛肉麵在大陸及海外常見「臺灣牛肉麵」招牌，此即紅燒牛肉麵，之所以成為臺灣名食，乃歷史的偶然。臺灣人從前並不吃牛肉，是隨國民黨來臺的軍人引進吃牛的習慣。
-
怎樣做牛肉麵的湯?
下面分享我所用過的牛肉麵湯底，味道也是非常不錯，希望對你有用。牛肉麵的湯底怎麼做？一份牛肉麵重要的不僅僅是湯底，而且還有配料都起到關鍵增香的作用。在行業內對於熬湯底有這樣的一句話："湯底無骨不濃、無雞不鮮、無鴨不香、無皮不稠」，牛肉湯底用的是含有骨髓的牛大骨和雞骨架再搭配一些去腥的藥材熬出來的湯就非常的醇香，而一碗牛肉麵靠的並不全是湯底，在端給顧客之前還要加入辣椒油，再撒上蒜苗和香菜，這樣的牛肉麵才變的香氣四溢了，才更有「顏值」。
-
臺灣沈記原汁牛肉麵 湯頭清甜牛肉塊大又軟嫩
沈記原汁牛肉麵選用牛腱心，肉質嫩中帶Q又大塊。（圖片來源：欣新聞） 牛肉麵遍及全臺灣，一年一度的臺北牛肉麵嘉年華捧紅不少店家，卻有更多的隱藏版美味牛肉麵藏身巷弄。臺北市松江市場的「沈記原汁牛肉麵」就是其中之一，不靠牛肉麵節比賽加持，靠著新鮮、清甜的原汁湯頭，以及超大塊又軟嫩的牛肉，沈記默默服務熟客。
-
正宗眷村牛肉麵,店裡連小酒都有,堪稱魔都版「居酒屋」
魔都「最貴牛肉麵」店裡專做1:1復刻臺灣牛肉麵起點的「眷村牛肉麵」，早在70多年前，四川老兵撤退到臺灣被安置在眷村，用家鄉的辣椒種子種植製作的辣豆瓣醬，一起衍生出了這碗如今風靡臺灣的「眷村牛肉麵」。麵條、湯底、澆頭的品質都怒甩別家店10000條gai！
-
合肥永和豆漿被指山寨貨 臺灣永和稱在肥無授權店
昨晚，實名認證為永和豆漿的微博稱，該公司在合肥沒有授權店，該公司的LOGO是戴草帽的豆寶形象，拒絕山寨。該微博被合肥一些知名博主轉發後，在論壇和微博引發了強烈反響。合肥的永和豆漿是真是假?街頭探訪這麼多「永和」，讓人很難分得清今天上午，記者在市區分別走訪了多家永和豆漿店。