自製果味QQ糖，和市售的添加劑說再見！在家做Q彈好吃更健康

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很多小朋友都愛吃Q彈的糖果。

以前我也和大家分享過一款水果軟糖的做法，不過口感偏軟，適合1歲多的寶寶品嘗。今天分享的這個方子，則適合3歲以上的孩子吃，做出來的口感會更接近市售的QQ糖，並且完全無添加，相當健康！

QQ彈彈，吃起來滿是水果和藕粉的甜香，非常好吃~

果味QQ糖

• 食 / 材

蜜桃味QQ糖配方：

水蜜桃 1個

藕粉 60g

紅心火龍果 15g

細砂糖 8g

涼白開 20g

芒果味QQ糖配方：

芒果 1個

藕粉 60g

細砂糖 8g

涼白開 20g

工具：料理機、裱花袋、模具

熟練耗時：40mins（不含冷藏時間）

參考月齡：3歲及以上

溫馨提示：請在大人照看下食用，以免嗆到噎到

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

• 做 / 法

- 1 -

水蜜桃洗淨去皮，把果肉切成小塊。

- 2 -

放入料理杯中。

如果家裡沒有料理機打果泥的話，也可以用果醬來代替。

- 3 -

再加入15g紅心火龍果和20g涼白開，一起打成細膩的果泥。

加入火龍果主要目的是調色，水蜜桃蒸好後會氧化，如果不加的話做出來會偏黑，顏值上就沒那麼好看了。另外，水果的搭配上沒有太大的局限，可以根據自己的喜好進行調整，需要注意的是，像蘋果、香蕉等容易氧化的水果，就儘量搭配草莓、火龍果等顏色較為鮮豔的水果。- 4 -過篩，取100g果泥備用。用篩網過濾後，會讓成品口感更加細膩。

- 5 -

接著加入60g藕粉和8g細砂糖，攪拌均勻。藕粉加熱後，澱粉糊化變成半透明狀膠體，從而產生Q彈的口感。糖的分量可以根據寶寶年齡和口味適當調整。

- 6 -

把衝調好後的糊糊倒入裱花袋中，方便後面的操作。

- 7 -

同理把芒果肉切小塊後，加入20g涼白開打成細膩的芒果泥。

- 8 -

同樣把100g芒果泥和60g藕粉、8g細砂糖混合均勻後，裝入裱花袋中。

- 9 -

裱花袋剪出小口，把兩種口味的糊糊擠入耐高溫的模具當中。

- 10 -

冷水上鍋，水開後轉中火，繼續蒸20~25分鐘。

- 11 -

揭蓋放涼。

- 12 -

放入冰箱冷藏2小時以上進行定型。

- 13 -

凝固定型後，就可以輕鬆取下來啦~

QQ彈彈，美味又健康！

吃不完可以密封冷藏保存2天左右，吃的時候需要放入蒸鍋加熱一下，才能恢復Q彈的口感。