媽媽
Xiu
數學系畢業，條理清晰，特別有規劃的天蠍座媽咪
耐心又仔細，是群裡有問必答的熱心「學習委員」
寶寶
小圓子
年齡：18個月（摩羯座小暖男！）
輔食初體驗：5個月
輔食次數：一日三餐加下午茶點心（純母乳寶寶，一歲後開始喝全脂牛奶）
輔食偏好：喜歡媽媽的家鄉特色，福州面片和線面。特別愛喝牛奶。
——很小的時候，圓子哥哥就和爸媽一起同桌吃飯啦！
差不多出了月子之後，Xiu就開始了一個人帶娃的日子，雖然先生的工作時間稍有彈性，但一周的大部分時間，她都是一個人面對越來越有想法，越來越調皮的小圓子。不過，我總是可以看到她的朋友圈裡，有著精心準備的美食，有著遛娃四處走的閒逛，還有著生活裡各種不期而遇的美好與驚喜。
我老是問她，你到底是怎麼做到的呀？把一個人帶娃的日子過得那麼井井有條，還能有時間留給自己，沒事烤個蛋糕，看本書，喝個下午茶什麼的……要知道，對我來說，每天光是想要給小孩準備什麼輔食就夠頭大了，再加上陪玩哄睡，一天常常不知不覺就過去了呀……
如果這一天帶娃出門活動，那麼精神世界是豐富了，但是回到家又要重新開冰箱想著給她燒什麼，好幾次就因為不高興燒，跑出門吃外食，可是外面的食物終歸不太適合少鹽少油的寶寶，我又時常覺得委屈了娃。
有一回和xiu家一起去我們「三小無猜」組合另外一位媽媽家裡玩，快到飯點，我問她要不要一起吃晚飯呀？她十分篤定地說，「不啦！我出門前家裡定時燉好了湯，現在回去差不多燒好了，大人小孩都可以一起吃。」於是，我和某人在回家的路上就不停感慨——「唉！我們出門前怎麼沒想到呢？什麼時候能夠像人家那樣organized就好了！」
在和xiu認識的這些日子裡，如此這般的感慨還有很多，那麼我就來和你們一起瞅瞅這位「別人家的媽媽」是如何把自己的帶娃日子過得井井有條，又讓娃吃的津津有味的吧！
加拿大的超市買起食材來就和這地方的人體格一樣，每次都是一大把一大包的，若是常去的是costco，那你買回來的肉類更是巨大，像我家的冷櫃裡就還放著一大盒的火雞肉碎，還有一大包的雞腿雞翅……而它們的下場很有可能就是因為東西太多而被遺忘了直到被扔掉。xiu說，她每次買完菜，就會把那些原料按照一次要吃的份量大小切好，放在保鮮袋裡，寫上日期。要吃的時候只要想想需要什麼食材，拿一包出來解凍就好了，既不會造成浪費，又直觀方便。（推薦ikea的雙層保鮮袋，有大大小小的尺寸，很好用）
幾根秋葵，一個蘑菇，一些洋蔥碎和胡蘿蔔片，再來一把意面，配上分裝好的雞肉，就是美味又營養的一餐。
主食可以換成好消化的面片或者線面，肉類和蔬菜都可以根據冰箱裡有的來隨時調劑。你們看，是不是顏值高得你也都很想來一碗？
這款研磨碗的利用率之高，簡直陪伴了小圓子整個輔食階段，從一開始吃糊糊階段，那些諸如香蕉、牛油果之類容易壓爛的食物，就不需要用輔食機直接用這套工具就可以輕鬆磨成泥；比如三文魚或者雞肉，也能用它磨成小塊或者糊狀，出門在外也很容易帶著走，到了現在不需要研磨得那麼細緻了，這個碗還可以直接用來餵食，特別方便好用，簡直是建議各位媽媽人手一個的神器。
剛開始被xiu安利這款電高壓鍋的時候，我還猶豫著要不要買，因為這玩意兒實在很佔地方，可是買完之後立馬就愛上了！簡直不能更好用啊！尤其對一個人帶娃的媽媽來說，不管是各種肉湯，還是粥啊麥片，放上水蓋上蓋子，定好時間就不用管了，既不用擔心會像在灶臺上燒東西一樣會溢出來，又能夠快速又方便地燉的酥爛，免去了時常開蓋的煩惱。
xiu在出門前通常都會用它定時燉上一鍋有葷有素的湯，等到回家時不管是下面吃，還是再快手炒幾個菜，全家的一餐就火速搞定了。
用高壓鍋煮意面是一個偷懶的好辦法，不用隨時看著火，怕太硬或者煮過頭，只需要放上水丟進去，十分鐘後軟硬適中的意面就可以混上蔬菜肉湯給寶寶吃啦！
還有難燉的牛肉，現在也完全不用愁怎麼都不酥爛了，無論是番茄牛肉還是清燉牛肉，都十分適合給娃做為輔食的湯底，燉的爛爛的牛肉好消化又有營養。上面兩道輔食是不是看的你和我一樣也很饞？小圓子的夥食真是太好了啊！
xiu剛買麵條機那會兒，就特別高興地對我們說，「簡直太好玩兒了！停不下來！」 喜歡吃麵食的小圓子在月齡增長之後，越來越喜歡吃有嚼勁的東西，於是她趁著打折入了這臺麵條機，之後就樂此不疲地做著各種不同面給小圓子吃，從通心粉到粗面細面，只需要換上不同的麵條頭就可以了，而加上蔬菜汁，就成了五彩繽紛的蔬菜面。
加上西紅柿就能做出這樣的蔬菜面，沒有任何調味，卻鮮美的讓大人都食指大動。
勁道的雞蛋面配上雜蔬雞絲，我也是看得饞死了！
xiu，你能體諒一下一個凌晨一點多還在寫文章的人的餓意嗎？我下次一定要來你家吃！
對，就要像圓子哥這麼豪邁地吃！
xiu家的晚餐常常會吃好消化的雜糧五穀粥，除了能夠攝取那些光從精細白米中比較少能獲得的維生素b和微量元素，也能夠豐富娃的每日膳食種類。怎麼燒？翻到上一條去瞅瞅，快讓instant pot來幫忙咯！
quinoa 藜麥是個好東西，它的好處簡直不勝枚舉，除了是「大米最好的替代品」之外，裡面有豐富的胺基酸和蛋白質，而且還是低脂低鈉的超級健康食物，加上gluten free，不含麩質，也不容易引起敏感，是給娃添加輔食後非常推薦的營養食材。
發現沒？和娃一起的晚餐通常會更加清淡，少油少鹽，蔬菜也以白灼為主，當然，我們也可以提前把不放鹽的部分盛出來先給娃，但是全家一起慢慢讓飲食習慣變得更加健康，不是一件特別棒的事兒嗎？
小圓子現在18個月，很早他就可以自己用勺子和叉子吃東西吃得很好了，而在他吃飯的時候，xiu也可以做些自己的事兒或者一起吃飯。面對我的羨慕，xiu給我列了一下小圓子吃輔食以來的四個階段，也代表了他的一路進步。 我看完最大的感受就是——真的應該學會在適當的時候給娃機會讓她進步到下一個階段啊，現在暖15個月，我並沒有給她太多機會自己吃飯，因為覺得吃完太髒要花很久收拾，而小圓子哥哥那個時間早就自己吃飯啦！而這一切的背後就是一個給他創造機會並且不停收拾的媽媽啊！第一階段：糊糊（5-8m）
5個月開始嘗試輔食，從簡單的米糊開始（推薦品牌：healthy times）
6個月開始各種水果泥，蔬菜泥和肉泥。因為寶寶吃得少，所以大多一次做多然後凍成冰磚。
7、8個月開始吃各種混合泥。小圓子最愛的是雞腿胡蘿蔔和雜蔬燉牛肉。
飯後給小零食和水果，用來練習他的手部精細動作。
第二階段：顆粒（9-11m）
9個月開始嘗試顆粒輔食。一開始寶寶會比較牴觸顆粒，本來10分鐘可以餵好的糊狀輔食，現在要花兩倍的時間。媽媽無比懷念那隻吃糊糊輔食的輕鬆快樂的小日子（但還是多多給顆粒繼續適應）慢慢的，小圓子就開始接受粥喝面，顆粒的蔬菜和肉泥。
這階段的輔食以高湯燉蛋，各色粥面為主。
10個月吃完輔食後，可以上桌和大人一起吃飯，嘗試大人食物。
11個月開始學習用叉子吃水果——藍莓，芒果，梨子，葡萄都是很好的選擇，但是記得要切成合適的大小。
第三階段：餐具學習（12-14m）
12個月完全掌握勺子，不用在大人的幫助下就可以用勺子進食。也可以獨立吃完自己的早餐和點心。
13個月餵粥面越來越挑戰家長的耐性，變得很不配合。必須各種玩具上桌才能把一頓飯吃完，繼續給他學習用勺子吃飯的機會。
14個月嘗試讓小圓子自己用勺子來吃粥面（以前給的都是幹的食物較多）一開始每頓飯後都是滿地狼藉，有做不完的衛生，但是慢慢的，他就吃得越來越嫻熟啦！
第四階段：自主進食（15m＋）
小圓子15個月開始可以自主餵食，
一日三餐加兩頓點心都可以自己完成，吃飯對他來說又成了一件愉快的事兒！媽媽也又有了做輔食的動力了，這時候的輔食開始更加注重色香味俱全。
最後，我來貼一下小圓子哥哥一天輔食的安排吧！我想你也一定和我一樣，特別想跟著他一起吃得那麼香呀！
所謂一日之計在於晨，可不想把時間浪費在準備和吃早餐上，而養成良好的早餐習慣也是為未來的開學做準備哦！——是的，眼光放長遠一些，不要讓早餐成為一個戰場。等到寶寶長大點，完全可以自己準備早餐，自己吃好！媽媽就可以輕鬆準備出門要帶的物品或者和寶寶來一頓親子早餐啦！通常是1/4晚的面，1/2碗綠色和紅色的蔬菜，1/4碗的蛋白質（肉，雨，豆腐， 海鮮等）追求：吃的「少」，易消化。
以五穀雜糧粥搭配蔬菜和魚。漸漸把寶寶的輔食融入到全家的飲食中來，一起吃的更加健康營養。
嗯，終於快寫完啦！感謝一直看到這裡的你，這篇文章寫起來很快又很慢，因為要寫的人太過熟悉，可是在我寫的過程裡，一邊是滿滿的各種回憶，一邊是努力想表達更好的字斟句酌。
對我來說，這不僅僅是一篇「媽媽廚房」而已，xiu之前跟我說，比起介紹輔食，更想和大家分享的就是小圓子如何度過自己的輔食之旅，在合適的時候給寶寶轉變輔食質地和進食方式，順其自然地讓寶寶自己吃飯用勺子，其實很多時候並不是寶寶比別人家的孩子笨，只是因為媽媽少給了一些練習的機會，和讓孩子弄髒自己和家裡的機會。
這篇文章從今年5月就開始寫了，一眨眼這都7月了，看到素材庫裡這篇都快蒙上灰的寫了一半的文章，不免有些慚愧。好在終於在今天寫完了，送給明天要開始產後第一天上班的xiu，也送給自己和每一個看到文章的你們。願我們都可以和我們的孩子一起，更好地度過這美好的輔食之旅。終有一天他們會自己吃飯吃得很好，也終有一天他們會直接和我們吃一樣的食物，而對於我們來說，在那之前的時光，重要的不僅是給予，更多的是引導和陪伴，讓孩子們健康快樂地成長，也讓輔食成為他們幸福的記憶，而那難忘的家的味道，就是媽媽的味道。
在這不長不短的旅途裡，
我陪你觸摸過春天的微風，
也帶你徜徉在夏日的街道，
我和你一起去體會秋天的靜好，
也陪你一起感受冬天的凜冽。
一年四季，春去秋來，變幻的是季節更迭，
不變的，
是我愛你的心。
讓我們牽著手，一直一直一直，和你去看這美好世界。
to親愛的學習委員，希望你喜歡這篇文章，因為在你的影響下啊，我也有變成更好的媽媽哦！在這18個多月日日夜夜的守護下，小圓子哥哥快樂著成長著，你要相信，就算你暫時要去上班，不能朝夕陪伴在小圓子身邊，也一點不影響你是他「最棒最棒的超人媽媽」（也是我們群裡最棒的學習委員！）
祝上班愉快！❤️
也許你還想看：
熊孩子拒絕勺子？餵不進飯？不用急，放手讓他自己吃，BLW之旅正式開啟！
媽媽廚房| Rex小飯堂，愛在一餐一飯間成長
當我帶娃時，我還在幹些什麼？（文末有驚喜）