韓式火鍋,為什麼也部隊火鍋,原來這裡面有歷史故事的

2020-12-20 傑哥的生活記錄

韓式火鍋，也叫韓式部隊火鍋，為什麼叫這個名字呢？

韓式火鍋

具傳說在韓戰期間，駐韓美軍經常把剛過保質期的軍用供給的火腿、香腸、食品罐頭等丟棄扔掉。韓國居民就把美軍丟棄的火腿和香腸罐頭收來和泡菜年糕蔬菜一起煮成火鍋吃，發現味道超級好吃，從此，韓國流行這種吃法，取名部隊火鍋。

另傳說，韓國軍隊大部分軍需食品都是美軍供給的，韓國軍隊在行軍途中為了減少做飯時間，並結合飲食習慣發明的一種烹飪方式，就是放一些方便食品和午餐肉及蔬菜辣醬等食材一起燉煮在鍋裡吃，製作過程簡單，快捷，吃起來方便，還不影響行軍和戰鬥時間，熱呼呼的火鍋也能使身體迅速暖和起來，人體需要的熱量也能達到。戰後，韓國人把部隊火鍋的做法進一步改良，做成為一種烹飪美食投放市場銷售，受到眾多顧客的歡迎，取得良好經濟效益，至此，在韓國及世界各地廣泛流行起來，深受美食達人們的青睞。

正宗韓國火鍋
自製部隊火鍋

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    大家對火鍋有沒有一個情結，不是特別的喜歡，但總是在不知道吃什麼的時候作為第一選擇，火鍋也成了我們日常生活中不可少的了，冒著熱氣騰騰的氣，火鍋底料的辣味與菌菇的香氣瀰漫著，當下真的很幸福。據說部隊火鍋出名並不是因為賣相這一點，聽說主要部隊裡都是男人，不會做菜，於是就把很多食材一起放進去煮熟，因為在部隊天天吃，所以就有了部隊火鍋，還有的是說是二戰時期韓國士兵用美軍剩下的罐頭做的一道菜，最後發展成了部隊火鍋，也不知道這兩個傳聞是不是真的，今天我們就把所有的美味給一鍋端了，加上懶人最愛的美味快手方便麵，將這頓火鍋吃個紅紅火火。
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  • 超簡單的家庭版韓式部隊火鍋做法,這種天氣品嘗最適合不過了
    韓式部隊火鍋喜歡看韓劇的朋友肯定對部隊火鍋有一定的了解，經常能看到韓劇裡的人在寒冷的冬天吃部隊火鍋，並對其讚不絕口。韓式部隊火鍋首先是部隊火鍋所需要的食材，有洋蔥、青椒或者彩椒、豆腐、韓式泡菜、火腿片、年糕、罐頭午餐肉、方便麵、魚餅、豆芽、芝士、烤海苔、濃縮湯料、辣椒醬、金針菇等等，其他的蔬菜大家可以根據自己的喜好來決定
  • 做韓式火鍋的香港「吃貨」麥德銓
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  • 韓式部隊火鍋,自己做衛生,便宜,更美味
    韓式部隊火鍋By 朱子Abby一鍋燴的韓式部隊火鍋，在停止供暖，倒春寒的季節吃，好舒服，比外面買的還要好吃，自己做衛生，便宜，更美味，我做的份量是三人份，微辣，甜辣口，都吃撐了知識點：部隊火鍋最早是從韓國流傳過來的，在韓國大多數男人都不會做飯，於是部隊裡的男人們就將各種食材包括通心粉、午餐肉、豆腐、粉條等一起放到鍋裡煮熟，最後在中間放上一塊韓國特製的方便麵，淋上一些辣椒醬直接食用，這也是部隊火鍋最初的由來。
  • 熱氣騰騰的韓式部隊火鍋,簡單的韓式美食宴,在家也能輕鬆學會
    除了咱們中式的火鍋，橘子也超愛韓式的部隊火鍋，上面鋪上一層厚厚的芝士，融化的芝士包裹著食材一起入口，芝士香濃，食材甜辣。最主要這是一份很有氣氛的菜，滿滿一大鍋，與親朋好友聊得熱火朝天，吃得滿頭大汗，超級過癮哦。吃這種菜的好處就是想吃什麼就往裡扔，不管怎麼樣都好吃，就不用惆悵每天是什麼了。
  • 韓式部隊火鍋?這不就是火腿腸煮方便麵嗎?
    相信各位韓劇迷妹們肯定都吃過部隊火鍋，而且吃完後絕對忘不了那又甜有辣的味道。身邊的朋友們受到我的影響，開始看起了韓劇。之後就一直嚷嚷著要吃，當時有一絲絲的後悔推薦她們看韓劇了。起初，在看韓劇的時候先是看劇情，之後就愛上了部隊火鍋。
  • 多力一頓熱氣騰騰的韓式部隊火鍋這個冬天就滿足了
    當然要教葵粉們在家也能吃到美味的韓式部隊火鍋啦~源 火鍋界的新星部隊火鍋起源於韓戰時期，是那些長期吃不到肉的南韓老百姓發明的食物。由於物資短缺，那個時候常駐於朝鮮的美國大兵似乎總有著吃不完的罐頭。那些被他們丟棄的過期午餐肉、香腸...加入辛辣的苦椒醬(現在一般用韓式甜辣醬)和作湯底製作的一種火鍋，解長期無肉之苦。也成了戰亂時期糧食短缺的底層民眾心心念念的美味。湯 一鍋濃湯飩煮萬物來自韓國的部隊火鍋和我們的火鍋在吃法上有一個十分顯著的區別。韓國的地道吃法是湯底煮開後5分鐘先喝湯再吃配菜。
  • 快試試做一鍋韓式部隊火鍋吧!
    隨著夏天來了真的想要吃點胃口大開的食物，看了蠻多韓劇，覺得韓式火鍋非常奇妙，主角們總少不了出去吃燉這樣的大餐！部隊火鍋是一種很受歡迎的韓國菜。裡面充滿了我似乎所有最喜歡的東西：午餐肉，熱狗，豆腐和方便麵等，還有能讓人打開味蕾的紅色湯泡，據說這樣的火鍋燉菜是在韓戰之後出現的，最終，一種融合式燉菜被發明出來，它是用美式加工食品和傳統韓國風味結合起來的。曾經小編有去過韓國旅行在很多韓國餐館看到它，在桌子中間，在一個可攜式燃燒器上冒著氣泡。
  • 即使滿滿一大鍋,也要光碟的韓式部隊火鍋
    每次刷韓劇，看到男女主在家吃著冒著熱氣的部隊鍋，胃裡的饞蟲又被勾了上來其實部隊鍋的製作並不複雜。對於一個喜愛芝士的我來說，芝士味的一切食物，那都必須要嘗一嘗，正好部隊鍋出了芝士口味，很符合韓式部隊鍋放芝士的吃法。一包部隊鍋拉麵就可以搞定部隊火鍋，不用單獨買芝士，隨便一煮，就是一鍋精緻的美食，深得我心，深得我心。
  • 百吃不厭的韓式部隊火鍋,簡單方便,家裡人特別愛吃
    簡單方便的部隊火鍋是從韓國流傳過來的，那時候韓國部隊裡的大多數人都不喜歡做飯，吃火鍋既方便又快捷，所有的食材都是現成的，不用做任何加工，直接放鍋裡一鍋煮即可。但是部隊火鍋也不是隨意搭配的，也是有葷有素的，還有就是泡麵、芝士、雞蛋、年糕、辣白菜是必不可少的，最最最主要的精髓所在，就是要用韓式辣醬調汁，才會夠味兒。在寒冬臘月的日子裡，唯有部隊火鍋才最暖心，我家冬天隔幾天就要吃一頓，不用開火，各種食材洗完直接下鍋，十分簡單。
  • 韓式部隊火鍋,自己做原來這麼簡單,再也不去外面吃了
    韓式部隊火鍋拿著一堆大喜大的料包只感到手足無措，處理肉食總是件叫人一推再推的事。只有湯料包看起來更加容易上手投入行動。韓式部隊火鍋，就從它開始，正值大寒，圍爐最是合適。懶人有懶人的做法，只要買一塊豆腐就行，其他配菜全是現成貨。
  • 韓式部隊火鍋、冬陰功、麻辣火鍋,不同的辣,不同的味覺感受
    韓式部隊火鍋韓國軍人是為了飲食上的便利，需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉麵等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮，待湯滾後放入芝士片、海苔片就可以開吃啦，像是大雜燴一樣，而且一次可以準備多人份量，在十分快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰鬥中勇猛殺敵，所以才創造出了部隊火鍋。
  • 自製韓式部隊火鍋,熱氣騰騰,做法簡單,韓餐愛好者不可錯過
    韓式部隊火鍋大家一定不陌生，雖然看起來就像是大雜燴，但味道卻出乎意料的好。如果你也喜歡韓餐，也喜歡泡菜和芝士的味道，這道湯汁濃鬱、食材豐富的部隊火鍋適合你。各種菜和肉都可以往裡放，筋道的拉麵裹著芝士的味道，香辣的豆腐，這麼多喜歡的菜放在一塊，真是滿足。每次不知道吃什麼好時，就來一鍋部隊火鍋，畢竟火鍋才是冬天的正確打開方式！