2020年,可以說是全民提高自己健康居家意識的元年,也是空前一次全民高頻度使用廚房的一年。人們以往下廚的動力可能源於親自做美食的樂趣,可能是親友團聚的需要,如今這變成了一項大家不知不覺養成的習慣。人們的居家軌跡從傳統的「做飯在廚房」向「生活在廚房」轉變。
特殊時期,人們對廚房有著更高的要求。就正如身心健康離不開一個好的居住環境,飲食健康也與烹飪環境的品質密不可分。在幾乎三餐都需要用到廚房的每一天,廚房的任何一個細節都會被留意,當這些細節間接或直接地影響著我們的生活節奏、生活品質甚至身體健康時,我們不禁思考,決定「好廚房」的基本要素有什麼?為實現這樣的「好廚房」需要解決哪些問題?
高效和健康,「好廚房」的基本修養
對「好廚房」的定義,每個人都不一樣。或許它是有智能廚電全副武裝的模樣,或許是收納方便分類整齊的治癒系小倉庫,又或者僅僅有一個收藏著四季變換之美的明亮的窗……不論哪一種,回到我們真實的做飯場景中,它應該是能夠妥善解決烹飪問題、油煙問題、水電氣問題等多種問題的舒適空間。這意味著,我們在享受烹飪過程而不是時間與身體任烹飪支配,我們以衛生的方式烹出健康的菜餚而不是馬馬虎虎解決一頓。總結來看,「好廚房」的基本修養,是能夠為我們提供高效和健康的生活方式。
按照這個標準思考,當我們著手做一頓飯,是從洗菜開始的;當我們飽餐一頓,則以洗碗結束。一始一終,是待在廚房中不可忽視的烹飪清潔全流程,也是我們把關食物衛生健康、嚴控餐具清潔消毒的重要關卡。
然而,水果蔬菜不可避免的農殘,是我們烹飪時要面對的第一棘手問題。農殘對人體健康的隱患自不必說,大家也普遍具備好好清洗果蔬的意識,只是通過鹽、醋、小蘇打、果蔬清洗粉等的清洗方式,不僅不能很好地去除農殘,反而會傷及果蔬表皮,影響外觀和口感。再論飯後洗碗這件事,是幾乎所有人在潛意識裡拒絕的事,各種重油烹飪的頑固汙垢,既花時間又難洗,總想著歇會兒再洗,不知不覺髒碗就在水池裡泡了好幾個小時……此時細菌已瘋狂繁殖到以億計數,其中不乏各類難以消除的致病菌,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌,它們是導致「病從口入」的罪魁禍首。
由此可見,「好廚房」的這兩個基本修養,就遠不是個人喜好問題,而是每個人每個家庭都該重視和解決的實際問題。
方太水槽洗碗機K3,提供烹飪全流程清潔方案
日常做不到的事情,科技可以幫我們快速實現。擁有一臺方太水槽洗碗機K3,達到高效而健康的品質廚房生活,或許並不難。
其獨家搭載的「超微氣泡深層」洗技術,就好像水中有上千億個小氣球在不停爆裂,可以把各種汙垢、雜質震碎剝離,同時超微氣泡的氣浮作用可將汙垢浮起帶走。再加上獨有的澎湃大衝力噴淋和湍流速洗技術,大大增強水流速度,時間效率提升33%*。流量提升,衝擊力迅猛,360°環布水孔高速旋轉噴淋衝刷,將水流變成無數把高壓水槍,對餐具進行四面八方「掃蕩式」的清洗,能迅速把各種頑固汙垢洗掉衝走,輕鬆解決各類中式清洗難題。
對於普通手洗難以除掉的細菌病毒,方太水槽洗碗機K3的超微氣泡擁有強氧化性,殺菌效果明顯,搭載其飛碟式高效速熱盤,可快速加熱水流及高溫蒸汽,提供最高70°C的高溫高壓衝洗,大腸桿菌、金黃色葡萄球菌這類常見的食源性致病菌,以及H1N1、H3N2、腸道病毒71型等多種致病菌,均能實現99.99%的去除率。
此外,為了避免水珠和抹布擦乾帶來的二次汙染,其搭載的「熱對流+餘熱雙重烘乾技術」,能在清洗完成後,使洗碗機自動向槽體內吹進外界新鮮空氣,減少蒸汽側壁、門體內側蒸汽冷凝,藉助高溫漂洗後的腔體餘熱,低耗能將餐具快速烘乾,讓你每一次使用的都是乾爽無菌的餐具。
對於大家都關心的果蔬農殘問題,方太水槽洗碗機K3通過「超微氣泡+噴淋+湍流」三重淨透技術來解決。首先,超微氣泡能附著在果蔬表面,在炸裂的瞬間能把各種汙垢、雜質震碎剝離,再加上「湍流速洗」大法,能迅速把各種汙垢衝掉,輕鬆去除90%以上果蔬表面農殘,讓你喝家人的每一口果蔬都吃得放心。
經過這一段長時間的宅家烹飪生活,很多人對廚房的認知都有了改變。一個好廚房帶給人們的是更高效、更健康的生活方式。從烹飪前食物的清潔到用餐後餐具的清潔,讓方太水槽洗碗機K3為貫穿家庭日常烹飪飲食的全流程清潔提供最佳解決方案,實現你對「好廚房」的期許。