金種子馥合香:古法新釀,品味久遠

2020-12-18 大眾要聞

金種子酒業的前身阜陽縣酒廠1949年成立,是與共和國同齡的老企業。71年來,在金種子人的不懈努力下,金種子酒業取得了卓越的成績。2020年,金種子酒業主力打造並重磅推出新品金種子馥合香,將助推金種子酒業再創新的輝煌。

歷史積澱

阜陽因著得天獨厚的優越地理環境,自古以來就有「名酒之鄉」的美譽。而金種子就是阜陽酒文化中的一顆璀璨明珠。古籍《說文解字》在解釋酒時講:杜康作秫酒。秫,高梁,泛指種子。杜康被尊為造酒鼻祖,也就是說杜康是用種子釀酒、釀種子酒的第一人。

歷史記載,明朝正德皇帝朱厚照愛喝酒,一生建造酒坊無數。金種子酒業古窖池就源於正德年間,為明代皇家大升酒坊遺存,是中原地區保存最完好並沿用至今的古窖池,被安徽省政府授予「安徽重點文物保護單位」。

此外,「竹林七賢」之一的劉伶、文學大家歐陽修等也分別留下了與金種子酒的傳奇佳話。

順應趨勢

新時期下,受消費者越發重視健康、消費理念不斷升級等因素的影響,白酒市場不可避免的面臨各項挑戰,對產品升級成為了白酒企業面臨的嚴峻考驗。金種子酒業根據市場調研,發力次高端市場,主打50度馥合香產品,並在個性化及差異化方面進行了重點打造,不僅避免了產品同質化的競爭,還形成了企業的特色發展之道,建立了消費者對金種子的特有信賴度。

品質升級

在金種子酒業看來,品質是消費者在選購白酒時最為在意的元素,金種子酒業始終秉承一顆匠心只為釀一瓶好酒。據了解,金種子馥合香以高粱、大麥、小麥、大米、糯米、豌豆等六糧作為原料,釀造用水取自地下475m深層礦泉,選用明代石板泥窖,融「中溫大曲、高溫大曲、強化複合曲」三曲精粹一步發酵而成。釀造原料的複合性、曲類菌種的多樣性、工藝流程的複雜性、香味成分的豐富性,成就了金種子馥合香卓爾不群的好酒品質。

金種子馥合香在傳承古法釀造精髓的基礎上,進行了技術創新,更為符合當下消費者對白酒的品飲需求。相信歷經時光淬鍊的金種子,必將鑄就新的經典,讓金種子的酒香持續香飄神州大地。

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