胡蘿蔔白蘿蔔牛蒡香菇蘿蔔葉(組圖)

白蘿蔔

蘿蔔葉

香菇

胡蘿蔔

　　牛蒡(音bàng )

　　菊科草本直根類植物，根莖有點像山藥，性溫、味甘；又叫大力子、東洋參、東洋蘿蔔、牛鞭菜等。中國自東北至西南各地都有分布，亦有栽培。牛蒡在我國長期作為藥用，不作為蔬菜食用，而在日本，牛蒡是很受歡迎的保健菜。

　　（o≧﹏≦o)零：

　　最近網上流傳一種叫「救命湯」的蔬菜湯，就是用胡蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、香菇、蘿蔔葉一起熬兩個小時，每天喝，現在我媽媽每天都在做，不知道這個方子可不可信，會不會有啥副作用。

　　都市快報：

　　這方子是從哪裡聽來的，能治什麼病？

　　(o≧﹏≦o)零：

　　具體要問問我媽了，聽她說在日本很流行的，能預防腫瘤、心血管疾病等多種病呢。

　　記者劉水清：

　　藥方是「（o≧﹏≦o)零」的阿姨給的，也是別人給她的，她準備連續喝上兩個月。「（o≧﹏≦o)零」的媽媽血脂偏高，還有頸椎病。「平時我也看看飲食保健方面的書，白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒂都是清火排毒的東西，我想應該不會吃壞人的。我用沙鍋煲了兩個鐘頭，就當茶一樣喝。我女兒曉得了，不放心，就讓我停下來了，一共就喝了兩天。」「（o≧﹏≦o)零」的媽媽說。

　　你能想出多少種毛病？

　　網名叫「人民食堡」的讀者也收到過這樣一個方子。

　　人民食堡：

　　是我鄰居給我的，是一張複印件，說叫「神奇救命蔬菜湯」，給我的時候還神秘兮兮的，說是現在網上很流行的方子，能無病養生，有病治病，不過我看看有些太誇張了。

　　都市快報：

　　誇張到什麼程度？

　　人民食堡：

　　是這樣介紹的：曾經被醫生宣告來日不多的癌症患者，僅飲蔬菜湯就完全改善了；在目前醫學上無法治癒的慢性病如腦溢血、久年頭痛、心律不齊、腦血管梗塞、十二指腸潰瘍、心肌梗塞、過敏性皮炎、鼻子過敏、氣喘、便秘、痔瘡、尿頻、肝斑、雀斑、老人斑、骨質疏鬆、骨質磨損退化、肝火旺、肝硬化、肝癌、腸癌、胃癌、糖尿病、中風後遺症、子宮癌(瘤)、肺癌、乳癌、胰臟癌、膀胱癌、無名腫瘤、骨癌、皮膚癌、各種婦女病、白內障、青光眼等一切眼疾、癲癇症、痴呆症、步行困難、大小便失禁、手腳麻痺、帕金森氏症、掉發、白髮、防止老化、尿酸、痛風、風溼症、膝關節炎、腎機能不良、倦怠感、虛冷感、動脈硬化及其他數不清的症狀，也僅飲用蔬菜湯，就可能改善到令人讚嘆的程度!

　　都市快報：

　　暈，確實太誇張了。

　　人民食堡：

　　是啊，想得出的毛病都能治，所以我不相信。我後來在網上搜索了一下「神奇救命蔬菜湯」，有幾千條信息，果然很火啊。

　　都市快報：

　　呵呵，那你喝了沒有？

　　人民食堡：

　　不管怎麼說，我今天還真煲了一鍋，看起來倒也不錯，有點像冬瓜茶，喝起來主要是蘿蔔味。

　　都市快報：

　　你喝了？

　　人民食堡：

　　嗯，第一次喝。我想這些材料都是平時吃的蔬菜，總不會有事吧。

　　老中醫說

　　當作保健湯喝喝也無妨

　　對於這種「救命湯」的功效，不少網民是持懷疑態度的。「所有生了病的人，都要追求千人一方，那是迷信。我看這種湯最多只能用來保健。真正得了病，還是要到醫院去，這才是真正解決問題的辦法。」網友「mzsy」說。

　　其實「神奇蔬菜救命湯」裡的五種蔬菜平時大家都在吃，也都具有較高的營養價值。浙江省中醫院退休老中醫沈松青說，這些蔬菜都是補充維生素和纖維素的，常吃在一定程度上能夠增強人體免疫力，有助於通便，用來保健是可以的，要說能包治百病就太誇張了。」

　　想想也是，這湯真要有這樣的奇效，那醫院不都改成煲湯店得了，還看什麼病呢。

　　救命蔬菜湯

　　是不少公司的主打產品

　　在谷歌（Google）搜尋引擎裡輸入「神奇救命蔬菜湯」查詢，一共有54900條相關信息。

　　具體做法是——原料：香菇一隻（黑色）、胡蘿蔔二兩（紅色）、白蘿蔔三兩（白色）、白蘿蔔葉三兩（青色）、牛蒡（黃色）。

　　方法步驟：先將白蘿蔔葉子放水浸泡兩個小時，再把以上幾種菜清洗淨後切大塊，放入陶器沙鍋中，加水八碗，大水煮沸後，改小火煮兩個小時，冷卻後，撈出菜渣，此湯每天早晨空腹飲一碗。

　　這「神奇救命蔬菜湯」又叫「五行蔬菜湯」，據說是因為青為蘿蔔葉，紅為胡蘿蔔，黃為牛蒡、白為白蘿蔔、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行，可調節內臟（黑色入腎，紅色入心，白色入肺，青色入肝，黃色入脾）。

　　除了介紹原料和做法，發帖者往往都會加上這麼一句：請告訴大家，功德無量！舉手之勞，卻可能救人一命！歡迎共同參與推廣！

　　這些信息大範圍地在網上流傳是在今年三四月份。粗略分析後發現，有關「救命蔬菜湯」的推薦介紹主要集中在兩個地方——一是各個網站、論壇裡的健康板塊，二是一些公司的網站上。

　　這些在自己網站上大力推薦「神奇救命蔬菜湯」、「五行蔬菜湯」的公司基本都是「××有機蔬菜有限公司」、「××生物科技有限公司」、「××食品有限公司」、「××健身俱樂部」——他們的主打產品要麼是牛蒡（以及牛蒡的衍生產品），要麼就是已製成片劑或衝劑的「神奇救命蔬菜湯」。

　　至於「神奇救命蔬菜湯」的來歷，這些公司網站上有兩種說法——一說是20世紀80年代，日本一位叫立石和的細胞學博士發明的。

　　「立石和不幸罹患胃癌，此前，他的父親及兄長均死於癌症。立石和經過反覆思考得出結論，現代西方醫學的手術、化療和藥物已不能挽救他的生命；只有另闢蹊徑，向傳統的中醫學尋找方法。他決定自己救自己，著手在浩繁的中醫草藥領域中尋覓、研究和試驗。他發現1500多種藥草具有抗癌性能，經過再三篩選、過濾，最終找到了白蘿蔔、白蘿蔔葉、胡蘿蔔、牛蒡、香菇五種蔬菜，並經反覆驗證，確定了一組最佳配比。他運用自己的細胞學知識，在培養液中置入癌細胞，將五種蔬菜熬製的湯汁注入培養液，本來非常活躍的癌細胞漸漸死亡了。他又用此種蔬菜湯飼餵實驗室中患癌病的小白鼠，結果，小白鼠慢慢康復了……三十多年來，他天天飲用蔬菜湯，擁有了健康的生活和正常的工作，身上再也找不到癌細胞了……由於此，在日本掀起了飲用蔬菜湯的熱潮，稱其為『救命湯』。」

　　第二種說法是，這種「救命蔬菜湯」在我國臺灣民間早已有之。