2017年10月5日,半成品菜單品牌Gobble獲得由Khosla Ventures領投,Trinity Ventures、Initialized Capital和Andreessen Horowitz跟投的1500萬美元B輪融資。這次融資將被用於招募更多人員和在美國繼續拓展市場。
Gobble創建於2010年,最初的業務是共享廚房業務。家庭廚師們可以在Gobble平臺上註冊後上傳自己提供的菜品,社區周邊的人可以在Gobble平臺上下單,通過上門自取或加價送貨的方式獲得相對乾淨健康的餐品,並且客戶可以在平臺上對菜品和廚師打分。客戶群體以學生、白領為主。
現在Gobble的業務已經轉為半成品菜品配置和配送服務。Gobble網站上會定期開發菜譜,用戶可以在網站上挑選一周的晚餐菜品,平臺會將這些菜品的原材料切好封裝後郵寄給用戶並附上製作流程,用戶可以隨時調整自己的菜品選擇。Gobble宣傳表示,每道菜品只需要15分鐘來製作,並且一個盤子就可以裝得下。
Gobble創始人Ooshma Garg表示,在2015年單年Gobble平臺就上傳了超過一百萬道菜譜,並且相較於Blue Apron和Plated等競品,Ooshma Garg認為Gobble的客戶忠誠度更高,年用戶客單價大概在800美元左右。許多用戶會將做好的菜品上傳到Gobble的用戶社交頁面#DinnerSolved上。
Initialized Capital的Garry Tan表示,Gobble團隊在烹飪研究和資料庫上投入的資金和精力可以在之後為平臺客戶帶來更精確的菜譜推薦和搜索結果。
食品和菜譜類企業在運營過程中,生鮮物流是成本較高的環節,雖然在美國有Sysco一類的生鮮物流企業,但是這類冷鏈生鮮物流企業運輸的原材料大部分都是最原始的食材,更適合超市或餐飲企業。因此,對於家庭烹飪,已經經過兩到三道處理的半成品食材在使用和物流上都相對實惠。類似於Gobble的企業除了Blue Apron和Plated以外,還有做調料半成品的SimpyCook和三刻321cooking。36氪之前有過相關報導。
Gobble曾於2010年12月獲得Morado Venture Partners的種子輪投資;2011年5月獲得120萬美元的風險投資;2015年10月獲得由Trinity Ventures領投,Initialized Capital、Fenox Venture Capital、Rohan Oza、Anjula Acharia Bath和Andreessen Horowitz跟投的1075萬美元A輪融資。