麵食這做法火了，不用烤不用炸，千絲萬縷酥掉渣，家庭早餐必備！哈嘍大家好，歡迎來到兔子聊美食，讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物，今天給大家分享一道美味佳餚，食材在市場上非常的常見，在家自己就可以做，學會以後一點也不比五星級酒店大廚做的差，用這種方法做的不僅美味而且營養豐富，老少皆宜，就算你從來都沒做過菜，一看就能學會哦！唯有美食不可辜負，話不多說，接下來就跟我一起試試吧！
先來和面，麵粉300克，鹽4克，常溫水170毫升，揉成一個麵團後先醒10分鐘，蓋上醒20分鐘，鍋中倒油，燒熱後下蔥，小火炸出香味，炸至蔥白的顏色變黃，撈出濃濃的蔥油香就已經出來了，放涼備用。麵團醒好後取出來整理一下。呈長條後分成小面劑子,繼續揉光揉圓。
我先擀成一個長方形的麵皮，這個麵皮是比較薄的，幾乎是半透明狀的樣子。刷上飯量的蔥油，撒少許鹽來切麵條。切的時候儘量不要切得太細，避免拉扯斷開，寬度適中就可以了。先收再撐長，兩頭一起向中間捲起來，疊放在一起後按壓下，生胚就出來了。
全部做好後不用擀，直接用手掌輕輕地壓開，壓成一個小圓餅來烙餅。平底鍋倒油。不用蓋蓋子，全程小火慢慢的煎，直到煎至兩面金黃焦脆才可以出鍋，這樣才能保證酥酥脆脆的口感。
這樣一道好吃且簡單的美食就做好了，怎麼樣，聽了我的介紹，是不是也很有食慾呢？俗話說民以食為天人，每天三頓飯都要營養均衡哦，今天這道菜保證會讓家人對你的廚藝刮目相看，喜歡分享關注我吧，每天分享不一樣的美食！