我國「最好吃」的10大燒餅,最後一名被譽「中國披薩」,你吃過嗎
我國是一個有著幾千年歷史的國家,不僅僅有各種優良的傳統美德,優秀的歷史文化,在美食方面也是有很多的傳承,當初美食中國的播出,可是讓很多人知道了中國的美食之多,更是讓很多人都流下了羨慕的口水。
我國南北方的食物有很大的差異,就比如說北方好麵食,南方則更喜歡米飯。但是在南北方有一種美食好像是共通的,那就是我們經常見到的燒餅,不同的是它們的製作工藝以及名字,今天我們就來說一說中國的十大燒餅吧。
第一個就是排名第一的縉雲燒餅,它有六百多年的歷史,傳聞其是由軒轅帝創造並傳承下來的,裡面加了乾菜和肉,聞起來就十分的香。
第二個是江蘇黃橋鎮的黃橋燒餅,看得出來它的名字和它的產地有很多關係,它是金黃色的外觀,吃起來很酥,但是並不是很油膩,所以很受大家喜愛。
第三個是東北的老式燒餅,它和其它地方的燒餅的確不一樣,第一它的個頭大,第二它的味道有一點黃豆香,因為採用的原料不同。
第四是建德燒餅,這個燒餅它是有餡的,裡面加了乾菜和肉,外面抹上一層糖汁和油,然後進行燒烤,最終的成品芳香四溢。
第五是東臺燒餅,它就是比較特殊了,因為它的餡既加了糖又加了鹽,看到這肯定會有人以為很難吃,其實卻非如此,它的味道在口腔裡碰撞,是一種奇妙的感覺。
第六是杜稱奇火燒,它的命名來源於它的創始人,它的特點是薄,但是它裡面還有各種餡,可以根據不同的口味來選擇,現在它可是天津地區有名的小吃了。
第七個是黃山燒餅,它因產於黃山而得名,它的烘烤時間很久,所以其水分很少,在之前伴隨著徽商走遍了天下而被更多的人所熟知。
第八個是油酥燒餅,它吃起來十分的鬆軟,燒餅也是一層一層的,它對製作工藝的要求也是很高的,面要發過,和面的油水比例要合適,水溫也有要求。
第九個是缸爐燒餅,將弄好的模子放到缸爐裡面進行烘焙,因而得名,味道也是十分的香。
第十個是醬香餅,有人說這是恩施醬香餅,因為這裡有許多少數民族,他們的食物和其他地方有一定的區別,這裡的醬香餅卻很受大家歡迎,因為它的形狀和使用的佐料,也有很多人說它是中國版的披薩。這些燒餅你都吃過哪些呢?哪一個又是你心中的第一名呢,大家可以一起討論一下。