又是個出門變烤肉的季節，
我出商場剛好遇到一家酒釀酸奶店。
店門口的墨綠色年代風裝修吸引了我，
一直很心水的寶珠啥時候改名「酒釀酸奶」了？
酒釀味的酸奶！會好吃嗎？
進店才知道，它可是魔都首家酒釀酸奶呢！
作為魔都酸奶界的代表味道，
這家的酒釀和酸奶都超有名氣，
這次的酒釀酸奶，會超越原來的兩大招牌嗎？
想想還有點小期待！
傳承中國酒釀和發酵技藝，
當內蒙雪域高原的厚酸奶
和江南的釀酒工藝發生碰撞，
卻意外帶來了讓更多人驚喜的的酒釀酸奶！
酒釀酸奶
對於很多小仙女來說，
酸奶可是每天早餐必備呢~
畢竟營養美味都很重要！
而酒釀酸奶，可比一般的酸奶要神奇~
經歷3道繁瑣的釀酒工序，
長達40小時的釀造而成的酒釀，
再結合牛奶百分百純發酵而成的酸奶，
搭配一定的比例再次發酵，
才形成這麼一杯神奇的酒釀酸奶！
傳統工藝的酒釀技術融合發酵好的酸奶，
二次發酵，發酵後12~24小時，口味最佳，
菌種的活性也是最好的！
因此，店裡的每一杯酒釀酸奶，
都是前一晚發酵，第二天售賣！
超過24小時直接廢棄！
為了保證品質和口感，可謂是良心賣家了~
除了富含多種益生菌，複合菌種之外，
它獨特的味道也是非常招人喜歡~
酒釀酸奶
酸奶質地屬於那種濃厚和稀鬆之間，入口醇香，清甜不膩，比普通的酸奶要好吃百倍！
它比原味酸奶更清甜，略帶淡淡的酒香，
細細品味，還能發現酸奶中一粒粒的酒糟米粒。
五常大米精心發酵後的米粒，清甜而帶有一絲酒味，
融合純醇的酸奶，口感豐富層次鮮明！
古法釀製 滴滴醇香
酒釀中的小分子肽，美容養顏易吸收
加上酸奶的益生菌發酵，
雙重營養價值，難怪那麼多仙女都在pick！
據說半年就賣出了50萬杯~
它酸甜度適中，口感是那種食材本身發酵的味道
完全沒有別的糖分和添加劑，
這一點，也是養生仙女最在乎的一點~
酒釀酸奶菜菜
很多仙女可能會說，只吃酸奶有點單調，
有沒有什麼新潮的吃法呢？
吶，看這裡~
貼心的老闆出了酒釀酸奶菜菜！
酒釀酸奶菜菜，就是在酒釀酸奶的基礎上
配上水果，堅果，杏仁碎，玉米片等輔食。
看起來是不是美味健康又營養均衡呢~
而且小編說實話，加上這些輔料之後
酒釀酸奶的味道更是層次豐富好吃了多少！
新鮮現切芒果，北美進口堅果，
藍莓，杏仁片，玉米碎等···
每一種食材，都經得起檢驗
純天然的味道，總是那麼吸引人！
酒釀酸奶菜菜，
它不僅有酒釀酸奶獨特的味道
加上水果堅果後，
口感層次豐富好幾倍
而且，水果的鮮甜和堅果的幹香
融入到酸甜的酸奶中後，
入味微微酒香的酸奶更是讓人愛不釋手！
一口便知
這是我要的味道~
夏天清甜不膩的營養美顏佳品，
被它一秒圈粉！
雪域酸奶
除了酒釀酸奶
店裡還有一款活招牌就是——雪域酸奶
它比起所有的益生菌酸奶都醇厚
而且味道超濃鬱~
它的厲害之處在於
純牛奶百分百益生菌發酵
無任何增稠劑，凝結劑等添加劑
通過獨家工藝製作而自然凝結
奶香味濃鬱，非常的健康！
來自內蒙雪域高原的特殊製作工藝，
使得酸奶雖然醇厚無比，
但無任何添加劑，倒杯不灑，
關鍵是，它的蛋白含量是普通酸奶的3倍
名副其實的高蛋白，而且含糖量非常低
超適合健身，減脂的仙女呢~
酸奶菜菜S
雪域酸奶也可以有菜菜~
驚不驚喜~
它比一般的酸奶都醇厚，而且富含高蛋白
沒有糖分添加哦，抗糖分的仙女肯定喜歡~
配上一定量的水果，堅果等
完全可以當輕食、代餐吃！
新鮮現切紅心火龍果，奇異果
配合北美堅果，杏仁碎，玉米脆，藍莓
最後再撒上黑芝麻，巧克力醬
一碗豐盛的酸奶菜菜就可以吃啦~
酸奶菜菜S，
相比酒釀酸奶菜菜來說更濃鬱，
醇香的奶味加上新鮮蔬果的酸甜加持
讓整個口感都活了起來
鮮甜濃厚卻不膩口
高蛋白營養價值更是讓很多仙女愛不釋手！
且看小編我吃完的表情
你們就知道，這碗酸奶菜菜有多迷人了~
宮廷奶酪
除了酒釀酸奶和雪域酸奶
店裡還隱藏了一個百年工藝奶酪
宮廷奶酪！
別看它叫奶酪，
它的口感可比任何食物都清透柔嫩！
源自百年前明清的宮廷奶酪，
如今在這裡也可以嘗到了~
每一份宮廷奶酪，都是用已被列為
非物質文化遺產的宮廷技藝製作的！
牛奶和釀造好的米酒經歷40天的自然釀造，
而後經過100度的高溫烤制，自然凝結，
無任何添加劑成分，
經歷多道工藝後凝結而成的奶酪！
感受一下它到底有多柔嫩，
有種入口即化的清甜感
這可能是店裡酸奶奶酪的美食中
最清爽質地最嫩的一款啦~