想必香油中存在一些貓膩，大家是有目共睹的，可是許多人卻滿不在乎，覺得只是添加了一點點色拉油或者是其他油脂，根本就微不足道，可是你知道嗎？就是這一點點香油，卻將整個市場攪得烏煙瘴氣。
許多人會覺得一瓶小磨香油最貴也就是二十幾元錢，而香油的價錢也只有十幾元錢，哪怕是香油中存在一些小貓膩，也沒有多少錢，其實你不知道的是，香油中的小貓膩兒裡邊有著非常大的利益在裡面，就是因為香油是以芝麻製作加工出來的，而芝麻的價格大家是知道的，近年來一直居高不下，而芝麻又是公認產油率較低的一種油料作物，看似只是一點點的模樣，其實卻有著非常大的利潤。
咱們做一個最直觀的比喻，一斤芝麻如果按照8元錢來算的話，那麼兩斤半的芝麻才出一斤的香油，如果再算上人工包裝和水電費，那麼一瓶香油的價格絕對要穩穩超過20元，而如果商家在小磨香油當中，添加半斤的色拉油，色拉油的價格大家也是知道的，那麼它的利潤又是多少？大家有沒有算過呢？更何況許多商家，為了追求更高的利潤，會在香油中添加大量劣質的色拉油，劣質的色拉油價格就更低了，而且吃了這種色拉油會對人身體產生巨大的危害。所以千萬不要小看這種貓膩兒，裡面隱藏著非常巨大的危機。
綜上所述，其實商家追求利潤本沒有錯，可是卻不能違背自己的良心。純正的小磨香油價格高昂，可是卻能讓大家吃得更加放心，更加安心。可是加上油雖然利潤很大，可是商家卻是昧著良心賺著黑錢。